Chicken and Corn Chowder
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 570, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 5 G., kolesterol 97 mg, sosa 968 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 570, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 5 G., kolesterol 97 mg, sosa 968 mg, asukal 10 G.
Ang mais ay napakatamis kapag panahon—ang perpektong sangkap para sa isang creamy summer chowder. Kapag hinihiwa ang mga butil, siguraduhing ihagod ang likod ng kutsilyo sa cob upang maalis ang pinakamaraming starchy liquid hangga't maaari. Titiyakin nito na mapapanatili ng chowder ang pinakamataas na lasa at aroma ng natural na sweet corn. Ihain kasama ang malutong na bacon bits, pritong sibuyas, at bawang.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tainga ng mais, tinanggalan ng balat
- 2 kutsarang unsalted butter
- 4 na hiwa ng bacon, hiniwa nang pahaba
- 1 malaking sibuyas (tinadtad ng 3/4 at hiniwang manipis na ¼ pahaba)
- 600 g ng patatas, hiniwa nang pahaba
- 4 na butil ng bawang (3 butil ang tinadtad at 1 ang hiniwang manipis)
- 0.5 kutsarita ng pinausukang paprika
- 4-6 na tangkay ng thyme
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1.5 tasa ng ginutay-gutay na inihaw na manok
- 3/4 tasa ng makapal na krema
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang mga butil mula sa mga bukol ng mais at kayurin ang mga bukol gamit ang likod ng kutsilyo upang ilabas ang likido. Sa isang Dutch oven o iba pang malaking kasirola, tunawin ang 1 kutsarang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang bacon at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa malutong, ng 3-4 minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa isang platong may linyang paper towel; itapon ang 2 kutsarang natunaw na taba.
- Bawasan ang apoy sa katamtaman at idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantikilya, tinadtad na sibuyas, mais, at kaunting asin at paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, 5-7 minuto.
- Idagdag ang patatas at giniling na bawang sa kawali at budburan ng pinausukang paprika at thyme; lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at 1 kutsarita ng asin, takpan, at hayaang kumulo nang mahina. Tanggalin ang takip at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang patatas, 6 hanggang 8 minuto.
- Durugin ang ilang patatas gamit ang tinidor para lumapot ang sopas. Idagdag ang manok at cream at lutuin hanggang sa uminit ang manok, mga 3 minuto.
- Sa isang maliit na kawali, painitin ang natirang bacon drippings sa katamtamang init. Idagdag ang manipis na hiniwang sibuyas at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto, idagdag ang manipis na hiniwang bawang 30 segundo bago matapos ang oras ng pagluluto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat sa plato kasama ang bacon. Sandokin ang sopas sa mga mangkok at lagyan ng pritong bacon, sibuyas, at bawang sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
