Turkey Chili na may Chipotle Peppers at Corn Fritters

Mga Boto: 8

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang chili con carne (o simpleng chili) ay gawa sa lean turkey breast at de-latang kidney beans, ngunit ito ay lubos na nakakabusog at masustansya, na may masaganang lasa at aroma mula sa mausok na chipotle peppers, kamatis, pampalasa, at kaunting Mexican beer. Ang pinakatampok sa sili na ito ay ang inihaw na corn fritters, na inilalagay sa ibabaw ng bawat serving. Mukhang talagang masarap ang mga ito kapag inihain. Ang mga corn fritters ay madaling gawin gamit ang nabibiling corn muffin mix sa tindahan, kaya ang napakasarap na pagkaing ito ay hindi aabutin ng kalahating oras para maihanda.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

900 g ng giniling na dibdib ng pabo
2 kutsarang olive oil, corn oil o iba pang vegetable oil
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
3 butil ng bawang, tinadtad
1 kutsara. pulbos ng sili
2 chipotle peppers sa adobo sauce, tinadtad, o 1/2 tasa ng mainit na chipotle salsa
1 tasa ng serbesa ng Mexico
2 tasa ng sabaw ng manok
1 lata (800 g) ng de-latang nilagang kamatis, tinadtad
1 lata ng pulang kidney beans, pinatuyo
1 pakete (220 g) tuyong corn muffin mix (ihalo ang corn muffin batter ayon sa mga tagubilin sa pakete)
1.5 tasa ng ginadgad na pepper jack cheese (220 g)
2 kutsarang mantikilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, mga kidney beans, mga kamatis, chipotle peppers sa adobo sauce, magaan na serbesa, keso na pepper jack, halo ng pancake, pampalasa ng sili

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang isang malalim na kawali o malapad na kaserola sa katamtamang apoy. Magdagdag ng mantika at giniling na pabo. Lutuin, durugin ang anumang bukol gamit ang isang kutsarang kahoy, sa loob ng 3 minuto. Idagdag ang sibuyas at bawang, chili powder, at chipotle peppers. Lutuin pa ng 5 minuto. Timplahan ng asin.
Idagdag ang serbesa at lutuin ng isa pang minuto, habang hinahalo at kinakamot ang anumang namutla mula sa ilalim ng kawali. Idagdag ang sabaw, kamatis, at beans at pakuluan. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto.

Painitin ang nonstick grill pan sa katamtaman hanggang mataas na init.
Haluin ang ginadgad na keso sa batter. Pahiran ng mantikilya ang grill, ilagay ang mantikilya sa isang paper towel. Ilipat ang batter sa kawali upang bumuo ng 7 cm (3-pulgada) na corn fritters. Iprito ng 3 minuto sa bawat panig, hanggang sa maging golden brown. Ilipat sa isang plato at takpan ng foil upang mapanatiling mainit.
Ihain ang sili sa mga mangkok na may kasamang corn fritters para sa maanghang at mala-corn chili pot pie.

Mga Kategorya: