Mga cake na Financier na may peras
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 keyk
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 keyk
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 235, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 2 G., kolesterol 30 mg, sosa 75 mg, asukal 18 G.
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 235, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 2 G., kolesterol 30 mg, sosa 75 mg, asukal 18 G.
Ang resipe na ito para sa isang malambot at ginintuang French financier cake na gawa sa harina ng almendras ay nilagyan ng manipis na hiwa ng peras sa ibabaw, na ginagawa itong mas masarap at mabango. Hindi na kailangang maghanap ng mga espesyal na financier pan: puwede na ang mga muffin tin! Bago palamutihan, ang mga peras ay hinahalo sa kaunting brown sugar, na nagiging magaan na caramel crust habang inibe-bake. Para mas maging sopistikado ang hitsura ng mga natapos na cake, budburan ang mga ito ng powdered sugar.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g + 2 kutsarang unsalted butter + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 2/3 tasa ng premium na harina
- 1/3 tasa ng harina ng almendras
- 0.5 tasa + 2 kutsarang maitim na kayumangging asukal
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- Puti ng 4 na malalaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 maliliit na peras, hiniwa nang manipis
- Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng almendras, mga itlog, asukal na kayumanggi, katas ng banilya, mga peras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gumawa ng kayumangging mantikilya:
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang 110 gramo (4 oz) ng mantikilya sa katamtamang init at lutuin hanggang sa kumikinang. Bawasan ang init sa katamtaman at lutuin, habang pinapaikot ang kawali, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang mantikilya at mabango na may mga mani, mga 3 minuto. Alisin sa init at hayaang lumamig. - Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang parehong harina, 1/2 tasa ng brown sugar, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mga puti ng itlog gamit ang mixer sa mataas na bilis hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok; idagdag ang vanilla extract. Idagdag ang brown butter at mga tuyong sangkap.
- Takpan ang masa gamit ang plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantika ang 12-tasang muffin tin.
- Tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya at pagsamahin sa mga peras at sa natitirang 2 kutsarang brown sugar sa isang malaking mangkok; haluin hanggang sa maghalo. Hatiin ang batter sa mga muffin tin; lagyan ng 3 hiwa ng peras sa ibabaw ng bawat isa.
- Ihurno hanggang maging golden brown, 12-14 minuto. Hayaang lumamig sa kawali sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Budburan ng powdered sugar.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
