Cheesecake na may kakaw na may marshmallow

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Cocoa Cheesecake na may Marshmallows

Oras: 3 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12 - 14

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 468, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 0 G., kolesterol 178 mg, sosa 339 mg, asukal 24 G.

Mahilig ka ba sa cocoa na may marshmallows sa gabi ng taglamig? Maghurno ng marangyang cheesecake na may parehong lasa! Nagtatampok ito ng hot chocolate mix (o cocoa powder) na hinaluan ng graham cracker crust at ng velvety cream cheese filling. I-bake ang cheesecake sa double boiler at pagkatapos ay hayaang tumigas sa refrigerator nang ilang oras, mas mabuti kung magdamag. Palamutian ng marshmallows bago ihain. Ang dessert na ito ay kasing sarap ng klasikong inumin sa taglamig.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

90g tinunaw na unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
9 na graham crackers (mga 1 pakete)
1/4 tasa ng mainit na tsokolate o halo ng kakaw
Isang kurot ng pinong asin
Mga espesyal na kagamitan: springform pan na may diyametrong 22 cm.

Pagpupuno

4 na pakete ng cream cheese, 220 g bawat isa, sa temperatura ng silid
1 tasa ng asukal
2/3 tasa ng mainit na tsokolate o halo ng kakaw
1 tasa ng sour cream
6 na malalaking itlog, temperatura ng silid
1 kutsarang katas ng banilya
10 marshmallow

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kremang keso, mainit na timpla ng tsokolate, mga shortbread cookies, mga itlog, kulay-gatas, marshmallow

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 160°C.
Keyk:

Gilingin ang mga graham crackers sa isang food processor hanggang sa mabuo ang pinong mga mumo. Idagdag ang mantikilya, hot chocolate mix, at asin at haluin hanggang sa maghalo ang timpla at mapanatili ang hugis nito kapag pinindot.

Ibuhos ang timpla sa inihandang kawali at idiin ito sa ilalim upang bumuo ng pantay na patong. Ihurno hanggang sa tumigas ang tinapay, mga 10 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan. Ilagay ang kawali na may tinapay sa isang malaking piraso ng foil at balutin ang labas ng kawali ng foil upang maiwasan ang pagtagas ng tubig habang nagbe-bake.
Pagpupuno:

Punasan ang mangkok ng food processor. Talunin ang cream cheese, asukal, hot chocolate mix, at sour cream hanggang sa maging makinis at walang bukol, pagkayod sa mga gilid ng mangkok nang ilang beses. Idagdag ang mga itlog at vanilla extract at talunin hanggang sa maging makinis.
Ikalat ang palaman sa ibabaw ng tinapay at ilagay ang kawali sa isang roasting pan. Punuin ang roasting pan ng sapat na mainit na tubig upang umabot sa kalahati ng kawali na may foil lined.
I-bake ang cheesecake hanggang sa tumigas ang mga gilid ngunit bahagyang umuuga ang gitna kapag inalog mo ang kawali (dapat umalog ang cheesecake), 1 oras 10 minuto hanggang 1 oras 20 minuto.
Patayin ang oven at buksan ang pinto nang ilang segundo para mailabas ang init. Isara ang pinto at hayaang nakababad ang cheesecake sa oven hanggang sa tuluyang tumigas, mga 1 oras.
Ilipat ang cheesecake pan sa isang wire rack. Patungan ng kutsilyo ang gilid at hayaang lumamig ang cheesecake sa temperatura ng kuwarto. Balutin at palamigin nang magdamag o hanggang 2 araw..
Bago ihain, hiwain ang mga marshmallow nang pahilis at ayusin ang mga ito, ang gilid na hiniwa ay nakababa, sa isang maayos na hanay sa paligid ng gilid ng cheesecake.

Tala

Huwag bumili ng cocoa o hot chocolate mix kung naglalaman ito ng dairy..