Mga Brown Sugar Cookies

Mga Boto: 1

Oras: 3 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 cookies

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 16 na serving
Kaloriya 316, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 57 G., hibla 1 G., kolesterol 35 mg, sosa 52 mg, asukal 41 G.

Ang mga sugar cookies ay isang sikat na panghimagas sa kapaskuhan, na gawa sa iba't ibang hugis na may temang paborito ng mga bata at matatanda. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng brown sugar sa masa, na nagdaragdag ng banayad na lasa ng caramel sa mga cookies. Kung nais, maaari ka ring magdagdag ng ilang pampalasa, tulad ng cinnamon, luya, o nutmeg, kasama ang vanilla. Palamutihan ang mga cookies ng royal icing at budburan ng colored sugar. Hindi lamang ito magiging masarap, kundi maganda rin!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kuki

2.5 tasa ng premium na harina
1/4 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng pinong asin
3/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
165g unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso, sa temperatura ng kuwarto
1 malaking itlog, bahagyang binati
1 kutsarita ng katas ng banilya
Mga espesyal na kagamitan: mga pamutol ng cookie ng anumang hugis

Royal icing

4 na tasa ng pulbos na asukal
1/4 tasa ng tuyong puti ng itlog
Pangkulay ng pagkain (opsyonal)
Pandekorasyon na asukal, para sa pagwiwisik (opsyonal)
Mga may kulay na sprinkles (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, pulbos ng itlog, asukal na kayumanggi

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na mangkok, haluin ang harina, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang brown sugar at mantikilya gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto; batihin ang itlog, pagkatapos ay ang vanilla extract.
Idagdag ang pinaghalong harina at haluin sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang masa. Hatiin ang masa sa kalahati, buuin sa dalawang piraso na may kapal na mga 0.5 cm, balutin ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 1 oras o magdamag.

Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C).
Hayaang nakalagay ang masa sa ibabaw ng mesa nang ilang minuto para mas madali itong gamitin. Igulong ang isang piraso ng masa nang paisa-isa sa pagitan ng dalawang piraso ng parchment paper hanggang sa maging 0.3 cm ang kapal.
Gupitin ang mga hugis gamit ang mga cookie cutter at ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 5 cm.
Ihurno hanggang sa maging golden brown ang ilalim ng cookies, sa loob ng 10-12 minuto. Hayaang lumamig ang cookies sa mga baking sheet hanggang sa maging sapat na matigas ang taba, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack at palamigin nang lubusan.
Maingat na tipunin ang lahat ng mga tira-tirang masa at buuin ang mga ito na parang bola. Patagin ito, balutin ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 1 oras. Gupitin ang pinakamaraming cookies hangga't maaari at i-bake.
Royal icing:

Sa isang malaking mangkok, batihin ang powdered sugar, tuyong puti ng itlog, at 1/3 tasa ng tubig gamit ang mixer hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok. Haluin ang food coloring, kung gagamit. Ang icing ay maaaring iimbak sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 2 araw..
Palamutihan ang mga cookies ng icing, at palamutihan ng pampalamuti na asukal at mga may kulay na sprinkles kung ninanais.