Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10

Ang creamy mushroom gravy na ito ay bagay na bagay sa mashed potatoes, roast turkey, o meatloaf. Gumamit ng iba't ibang uri ng mushroom para sa mas masagana at mas komplikadong lasa.

Mga sangkap:

• 4 na kutsarang unsalted butter
• 350 g pinaghalong tinadtad na kabute, tulad ng shiitake, cremini, at/o mga button mushroom
• 3 kutsarang harina na may mataas na kalidad
• 2 tasa ng sabaw ng gulay na may kaunting asin
• 2 kutsarang sherry
• 0.5 tasa ng makapal na krema
• 2 kutsarita ng sariwang dahon ng thyme

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, mga kabute, mga kabute ng shiitake, Mga kabute na Crimini, mga kabute ng champignon, premium na harina, sabaw, sherry, krema, tim

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang mga kabute at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at sumingaw ang likido, mga 10 minuto; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 2
• Budburan ng harina ang mga kabute at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 1 minuto. Idagdag ang sabaw at sherry at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa kumulo at lumapot ang likido, mga 5 minuto. Idagdag ang heavy cream at thyme, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Mga Boto: 1