Malutong na tofu sa air fryer

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Crispy Tofu sa Air Fryer

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 225, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 4 mg, sosa 337 mg, asukal 2 G.

Maaari kang magprito ng malutong na tofu nang hindi piniprito o nilalagyan ng maraming mainit na mantika. Lumalabas na mahusay ang air fryer para sa pagluluto ng mga marinated tofu cubes, na lumilikha ng perpektong malutong na piraso. Magdagdag ng malutong na tofu sa mga stir-fries, mga putahe ng pansit, at mga salad, o ihain bilang pampagana kasama ng simpleng Asian dipping sauce, na ang recipe ay kasama rin sa ibaba.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Tokwa

1 bloke (450 g) sobrang matigas na tokwa
2 kutsarang toyo o tamari na may kaunting asin
2 kutsarang maitim na langis ng linga o langis ng gulay
1 kutsarita ng suka ng bigas o puting alak
1 kutsarita ng pulot
Mga espesyal na kagamitan: air grill na may kapasidad na 3.5 litro.

Sawsawan (opsyonal)

3 kutsarang mayonesa
1 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Langis ng sili o maanghang na sarsa ng Asya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tokwa, langis ng linga, sarsa ng tamari, suka ng bigas, pulot, langis ng sili

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Tokwa:

Patuyuin ang tofu at balutin ito ng malinis na tuwalya sa kusina (tingnan ang Tala). Ilagay ito sa isang plato o sa isang baking dish at ilagay ang kawali sa ibabaw. Ilagay ang mga de-latang pagkain sa kawali upang pabigatin ito at pigain ang tofu sa loob ng 15 minuto upang maalis ang sobrang tubig. Hiwain ang tofu sa 2-2.5 cm na mga cube.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang toyo, linga o mantika, suka, pulot-pukyutan, at isang kurot ng asin. Ibuhos ang 0.5 kutsarita ng timpla sa isang maliit na mangkok para sa sawsawan, kung gagawa ka ng isa. Idagdag ang mga cube ng tofu sa natitirang timpla at dahan-dahang haluin upang mabalutan. Hayaang nakababad sa temperatura ng silid sa loob ng 15 minuto.

Painitin ang air fryer sa 190°C (375°F). Ayusin ang mga cube ng tofu nang patong-patong sa basket ng air fryer. Iprito, habang inalog ang basket nang ilang beses upang matiyak na pantay ang pagkaluto, hanggang sa ang tofu ay maging matingkad na ginintuang kayumanggi at malutong, 15-20 minuto.
Sawsawan:

Samantala, idagdag ang mayonnaise, 1 kutsarang tubig, kaunting asin, at karamihan ng berdeng sibuyas sa natirang marinade at haluing mabuti. Budburan ng natitirang berdeng sibuyas at patakan ng chili oil. Ihain ang malutong na tofu kasama ng sawsawan.

Tala

Mas malutong ang tofu kapag mas maraming likido ang pinipiga mo. Pero puwede mong laktawan ang hakbang na ito.