Tinapay na may Kutsarang Mais
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 499, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 2 G., kolesterol 226 mg, sosa 575 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 499, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 2 G., kolesterol 226 mg, sosa 575 mg, asukal 7 G.
Ang mabangong spoonbread na ito ay katulad ng cornbread na may malambot at mahangin na parang soufflé na mumo. Ang berdeng sibuyas at kaunting cayenne pepper ay nagdaragdag ng maanghang na lasa, at upang matiyak na maganda ang pagalsa ng tinapay, ang mga puti ng itlog ay hinahalo nang hiwalay at dahan-dahang itinutupi sa batter. Ihain ang cornbread na ito bilang pampagana o side dish.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na kutsarang unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1 tasa ng dilaw na cornmeal + dagdag para sa pag-alis ng alikabok sa kawali
- 2.5 tasa ng low-fat cream (10%)
- 3 malalaking itlog, ihiwalay ang pula ng itlog sa puti
- 1 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis, dagdagan pa para sa paghahain
- 1.5 kutsarita ng baking powder
- Isang kurot ng cayenne pepper
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng mais, krema, mga itlog, giniling na sili na cayenne, berdeng sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin ang oven sa 375°F (190°C). Lagyan ng kaunting mantika ang 1.5-quart (1.5-litro) na baking dish at budburan ng cornmeal; itabi.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang mantikilya at cream sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang mantikilya at magsimulang umusok ang cream. Magdagdag ng 3/4 kutsarita ng asin. Dahan-dahang haluin ang cornmeal, habang patuloy na hinahalo. Bawasan ang apoy upang mapanatili ang mahinang kumulo at patuloy na lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 3 minuto. Ilipat ang pinaghalong cornmeal sa isang malaking mangkok at hayaang lumamig nang bahagya. Haluin ang mga pula ng itlog, isa-isa. Idagdag ang berdeng sibuyas, baking powder, at cayenne pepper.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga puti ng itlog hanggang sa lumambot ang mga taluktok. Itupi ang halos sangkapat ng mga puti sa pinaghalong cornmeal upang maging makinis ito, pagkatapos ay ihalo ang natitira at haluin hanggang sa wala nang matitirang puting guhit. Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at i-bake hanggang sa maging golden brown, 45-50 minuto. Budburan ang tinapay ng berdeng sibuyas at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
