Inihaw na Mojito na Hipon na may Lime

Mga Boto: 6

Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 194, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 1 G., kolesterol 143 mg, sosa 644 mg, asukal 1 G.

Ang mga pagkaing-dagat ay dapat ihawin! Ang espesyal na marinade ay nagbibigay sa mga tuhog ng hipon na ito ng tropikal na lasa ng citrus, habang ang topping na may toasted coconut, cilantro, at tinadtad na mani ay nagdaragdag ng sariwang lasa at masarap na malutong. Ihain ang mga tuhog na ito bilang pampagana, pangunahing putahe, o gamitin ang mga ito sa mga Mexican tacos.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pakete (30 g) ng pinaghalong Mojito-Lime marinade
1/4 tasa ng langis ng gulay
2 kutsarang apple cider o puting suka ng alak
900 g malaking hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat, at mga buntot
1/4 tasa ng mga natuklap ng niyog na walang asukal
1/4 tasa ng sariwang dahon ng cilantro, tinadtad nang magaspang
1/4 tasa ng inasnang inihaw na mani, tinadtad nang magaspang
2 kalamansi, hiniwa nang pahaba
Mga espesyal na kagamitanwalong tuhog na gawa sa kahoy, 30 cm ang haba.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, mga piraso ng niyog, dayap, kulantro, Mani, suka ng alak

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pinaghalong marinade, mantika, suka, at 2 kutsarang tubig. Magtabi ng 3 kutsarang marinade para sa pag-brush sa hipon. Idagdag ang hipon sa natitirang marinade at haluin para mabalutan. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Painitin ang grill sa mataas na apoy.

Ilagay ang mga tipak ng niyog sa isang maliit na kawali na maaaring gamitin sa oven at i-grill, habang madalas na inaalog, hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 3-4 minuto. Ilipat ang toasted coconut sa isang malinis na plato na may nakasarang mga tuwalya ng papel at hayaang lumamig. Itabi.
Itusok ang hipon sa mga tuhog: itusok ang tuhog sa isang hipon, pagkatapos ay sa pangalawang hipon, salitan ang direksyon upang ang buntot ng pangalawang hipon ay direktang nasa itaas ng ulo ng unang hipon. Dapat ay mayroon kang 8 tuhog na may 6 na hipon sa bawat isa.
Punitin ang 2 malalaking piraso ng foil at itupi ang bawat isa upang maging isang mahabang parihaba. Ayusin ang mga ito sa grill, mga 12 pulgada ang pagitan. Ilagay ang mga tuhog sa grill grate, habang ang mga nakalantad na dulong kahoy ay nakapatong sa foil (pipigilan nito ang pagkasunog ng mga tuhog). I-grill hanggang sa ang ilalim ng hipon ay maging kulay rosas at maging kayumanggi sa mga batik-batik, 3 hanggang 4 na minuto. Baliktarin ang mga tuhog at pahiran ng natirang marinade. I-grill hanggang sa ang ilalim ay maging kulay rosas, 3 hanggang 4 na minuto pa. Ilipat sa isang platter.
Idagdag ang cilantro at mani sa niyog at haluin. Budburan ng timpla ang hipon at ihain kasama ng mga hiwa ng kalamansi.

Tako:
Ang mga hipon na ito ay perpekto para sa paggawa ng Mojito Lime Shrimp Tacos..

Tanggalin ang mga buntot bago itusok ang hipon. Ihain kasama ng wheat tortilla, sour cream, dayap, at kaunting niyog, cilantro, at mani.