Hipon at Cornmeal Casserole
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 379, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 2 G., kolesterol 148 mg, sosa 428 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 379, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 2 G., kolesterol 148 mg, sosa 428 mg, asukal 2 G.
Hipon na may lugaw na mais mga gisantes – isang sikat na ulam sa katimugang Estados Unidos. Gumawa ng masarap na kaserol na may malambot na cornmeal na nilagyan ng malagkit na keso, pangalawang patong ng hipon na nilaga kasama ng mga gulay at andouille sausage, at malutong na breadcrumb sa ibabaw. Budburan ng maanghang na sarsa at magsaya!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 1/3 tasa ng instant corn grits (4 na pakete, 28g bawat isa)
- 1 tasa ng ginadgad na cheddar
- 6 na kutsarang unsalted butter
- 350 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
- 1.5 tasa ng tinapay, putulin ang crust at punitin ang mumo sa 4 cm na piraso.
- 2 malalaking bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 andouille sausage, hiniwa nang kalahating-butas (90 g)
- 1 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pa-diced
- Kalahating pulang bell pepper, hiniwa nang pa-diced
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarang harina
- 0.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 0.5 kutsaritang maanghang na sarsa + dagdag para sa paghahain
- Katas ng kalahating lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, mga giniling na mais, longganisa na andouille, keso na cheddar, Sarsa ng Worcestershire, katas ng lemon, matamis na paminta, kintsay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang 1.5 tasa ng tubig.
- Samantala, ilagay ang cornmeal, 1/2 tasa ng cheddar, 2 kutsarang mantikilya, at ilang giling ng itim na paminta sa isang 2-quart na baking dish. Ibuhos ang kumukulong tubig at haluin hanggang sa wala nang matitirang bukol.
- Paghaluin ang hipon sa isang katamtamang laki ng mangkok na may 1/4 kutsarita ng asin; itabi. Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya. Idagdag ang tinapay at kaunting asin, haluin agad para mabalutan, pagkatapos ay ilipat sa isang maliit na mangkok at itabi.
- Punasan ang kawali at tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang berdeng sibuyas (magtira ng 1 kutsara para sa paghahain), andouille, celery, bell pepper, at bawang at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang celery at bell pepper, mga 8 minuto. Budburan ng harina, hinahalo ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng manok, Worcestershire sauce, hot sauce, lemon juice, 1/2 kutsaritang asin, at 1/8 kutsaritang itim na paminta. Kayurin ang anumang kayumangging piraso sa ilalim ng kawali. Pakuluan ang timpla, pagkatapos ay alisin ang kawali sa apoy at idagdag ang hipon. Agad na ikalat nang pantay ang timpla ng hipon sa ibabaw ng cornmeal sa baking dish. Lagyan ng bread crumbs sa ibabaw at ang natitirang 1/2 tasa ng Cheddar.
- Ihurno hanggang sa maging kulay rosas ang hipon at maging ginintuang ang ibabaw ng kaserol, 20-25 minuto. Budburan ng natitirang berdeng sibuyas. Ihain kasama ng maanghang na sarsa.
Tala
Ang resipe na ito ay nangangailangan ng instant corn grits, na naluluto sa loob ng 1 minuto (karaniwang ibinebenta sa 28g na pakete), sa halip na mabilisang lutong corn grits, na naluluto sa loob ng 5 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
