Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang hipon at grits ay isang nakakaaliw at nakakabusog na ulam na sikat sa Katimugang Estados Unidos. Ang grits ay niluluto mula sa magaspang na cornmeal, pagkatapos ay hinahalo sa mantikilya at ginadgad na keso, na lumilikha ng isang creamy at chewy na ulam na hindi mapaglabanan. Ihain kasama ang hipon na ginisa sa grasa ng bacon, scallions, bawang, katas ng lemon, at parsley, at nilagyan ng malutong na bacon bits.

Mga sangkap:

• 4 na kutsarang tubig
• 1 tasa ng corn grits
• 3 kutsarang mantikilya
• 2 tasa ng ginadgad na matalim na cheddar
• 450 g ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
• 6 na hiwa ng bacon, hiniwa nang pahaba
• 4 na kutsarita ng katas ng lemon
• 2 kutsarang tinadtad na perehil
• 1 tasa ng manipis na hiniwang berdeng sibuyas
• 1 malaking butil ng bawang, tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, keso na cheddar, mga giniling na mais, bacon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang tubig. Timplahan ng asin at paminta. Idagdag ang cornmeal at hayaang kumulo hanggang sa masipsip ang tubig, mga 20-25 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang mantikilya at keso.
Hakbang 2
• Banlawan ang hipon at patuyuin. Iprito ang bacon sa isang malaking kawali hanggang sa malutong, pagkatapos ay patuluin sa mga tuwalya ng papel. Idagdag ang hipon sa hinulma na taba sa kawali. Iprito hanggang maging kulay rosas. Idagdag ang katas ng lemon, tinadtad na bacon, parsley, berdeng sibuyas, at bawang. Iprito ng 3 minuto.
Hakbang 3
• Ilagay ang cornmeal sa isang serving bowl. Idagdag ang hipon at haluing mabuti. Ihain kaagad.

Mga Boto: 1