Hipon na Istilo-Tex-Mex na may Corn Grits
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 744, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 3 G., kolesterol 296 mg, sosa 1266 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 744, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 3 G., kolesterol 296 mg, sosa 1266 mg, asukal 4 G.
Ang hipon at grits ay isang tradisyonal na ulam ng Timog Amerika. Ngunit nagpasya si Ree Drummond na bigyan ito ng Tex-Mex twist, na hinaluan ito ng mga pampalasa at sangkap na tipikal sa lutuing Tex-Mex. Hinaluan niya ng maanghang na pepper jack cheese at Mexican queso blanco ang grits, at nilagyan ng matamis na poblano chili, maanghang na jalapeño, at taco seasoning ang hipon. Ang lasa ay masigla at hindi malilimutan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
lugaw na mais
- 5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 3/4 tasa ng instant corn grits
- 1.5 tasa ng ginadgad na pepper jack cheese, maaaring palitan ng kahit anong semi-hard pepper cheese
- 1.5 tasa ng ginadgad na queso blanco, maaaring palitan ng feta
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
Mga hipon
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 700 g malaking hipon, binalatan
- 1 kutsarang pampalasa ng taco
- 220 g hilaw na chorizo ng Mexico
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1 pulang bell pepper, hiniwa nang pa-diced
- 1 jalapeño pepper, hiniwa nang pa-diced
- 1 sili na poblano, hiniwa nang pa-diced
- 1 kutsarang tomato paste
- Maanghang na sarsa ayon sa panlasa
- Katas ng 1 dayap
- Mga sariwang dahon ng kulantro para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, mga giniling na mais, keso na pepper jack, matamis na paminta, sili na poblano, dayap, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- lugaw na mais:
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan ang 3 tasa ng sabaw. Dahan-dahang haluin ang grits. Pakuluan at hayaang kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng 3-4 minuto. Bawasan ang apoy at idagdag ang lahat ng keso at sour cream. Lutuin pa ng 3-4 minuto. Idagdag ang mantikilya at panatilihing mainit ang lugaw. - Sa isa pang kaserola, painitin ang natitirang 2 tasa ng sabaw ng manok.
- Mga hipon:
Samantala, tunawin ang mantikilya sa olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Budburan ang hipon ng taco seasoning at kaunting asin at paminta. Idagdag ang hipon sa kawali at lutuin hanggang sa magsimulang maging kulay rosas, 1-2 minuto bawat panig, pagkatapos ay ilagay sa plato. Ang hipon ay lubusang maluluto sa sarsa mamaya.. - Idagdag ang chorizo sa kawali at durugin gamit ang isang spatula. Idagdag ang sibuyas at lahat ng sili sa kawali, timplahan ng asin at paminta. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maluto ang longganisa, 4-5 minuto. Idagdag ang tomato paste at lutuin ng isa pang minuto. Magdagdag ng mainit na sabaw at maanghang na sarsa ayon sa panlasa.
- Ibalik ang hipon sa kawali kasama ang anumang katas. Lutuin pa ng 2 minuto. Idagdag ang katas ng dayap. Tikman at dagdagan ng asin kung kinakailangan..
- Para ihain, ilagay ang hipon sa sarsa sa ibabaw ng cornmeal at budburan ng cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
