Inihaw na berdeng isda na istilo Thai
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 294, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 1 G., kolesterol 181 mg, sosa 238 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 294, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 1 G., kolesterol 181 mg, sosa 238 mg, asukal 1 G.
Sorpresahin ang iyong mga bisita gamit ang maligayang pagkaing ito na inspirasyon ng Thai. Ang striped sea bass, diretsong inihurno, ay inihurno sa oven. Mukhang lumalangoy ang isda sa plato—napakaganda! Bago i-bake, pahiran ang isda ng sariwang herb paste. Nagbibigay ito sa sea bass ng nakamamanghang maanghang na lasa at kawili-wiling berdeng kulay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang katas ng dayap (mga kalahating dayap, itabi ang kalahati)
- 0.5 tasa ng sariwang cilantro (dahon at malambot na tangkay)
- 0.5 tasa ng sariwang dahon ng mint
- 1 kutsarita ng patis
- 0.5 kutsarita ng maitim na langis ng linga
- 1 kutsarita ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 1 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- Bagong giling na itim na paminta
- 3 kutsarang rapeseed oil (canola)
- 1 buong guhit na sea bass, tinanggalan ng kaliskis at tiyan (1.3 kg)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sea bass, patis, kulantro, mint, dayap, asukal na kayumanggi
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C (430°F). Lagyan ng foil o parchment paper ang isang malaking baking sheet. Sa isang food processor, pagsamahin ang katas ng dayap, cilantro, mint, patis, sesame oil, brown sugar, red pepper flakes, paminta, at vegetable oil. I-blend hanggang sa lumambot.
- Gumawa ng 4-5 hiwa sa bawat gilid ng isda, halos hanggang buto. Hatiin ang cilantro paste sa dalawa. Ipahid ang isang bahagi ng paste sa buong ibabaw ng isda, lalo na sa mga hiwa at butas. Itabi ang kalahati para sa paghahain.
- Kumuha ng isang malaking piraso ng foil at buuin ito na parang bola. Punuin ang butas ng isda nito, siguraduhing nakababa ang tiyan ng isda sa baking sheet. Magmumukha itong lumulutang sa baking sheet!
- Ihurno hanggang sa maging maputi ang mga mata at madaling magtuklap ang laman, 15 hanggang 20 minuto, depende sa laki ng isda.
- Tikman ang natitirang marinade at idagdag ang katas ng kalahati ng kalamansi. Ihain ang marinade kasama ng isda.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
