Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang buong inihurnong isda ay isang napakasimpleng paraan upang maghanda ng isang ulam na pang-pista nang walang gaanong abala. Lagyan lamang ng mga kumpol ng herbs at hiwa ng lemon ang nalinis at tinanggalan ng laman na isda, takpan ang mga butas gamit ang mga tuhog, at ihurno sa isang pinainit na kawali hanggang sa ang isda ay maging golden brown sa labas at makatas at masarap sa loob. Ang sea bass o sea bream ay pinakamahusay na ginagamit sa resipe na ito, at para sa palaman, gumamit ng sariwang parsley, thyme, at oregano.

Mga sangkap:

• 4 na sea bass o dorado, tinanggalan ng kaliskis at utong (350-400 g bawat isa)
• 2 lemon, hiniwa nang manipis at bilog
• 1 bungkos ng sariwang tim
• 1 bungkos ng sariwang oregano
• Kalahating bungkos ng sariwang perehil
• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• Bukod pa rito4 na tuhog na 30 cm bawat isa.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

dorado, lemon, tim, oregano

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 450°F (245°C). Maglagay ng malaking ovenproof skillet o baking sheet sa ilalim na rack.
Hakbang 2
• Budburan ng asin at paminta ang mga butas ng isda. Maglagay ng 2-3 hiwa ng lemon at ilang tangkay ng thyme, oregano, at parsley sa bawat butas ng isda. Punuin lamang ang mga butas ng kahit ilang hiwa ng lemon at mga herbs hangga't kakasya.
Hakbang 3
• Ngayon na ang masayang bahagi! Isara ang lukab ng bawat isda sa pamamagitan ng pagtusok sa balat gamit ang isang tuhog. Kurutin ang mga balat, ipasok ang mga herbs sa loob, at itulak ang tuhog pataas at pababa sa balat upang isara ang lukab. Ang tuhog ay mananatili sa loob habang niluluto ang isda. Budburan ng asin at paminta ang labas. Pahiran ang bawat isda ng olive oil.
Hakbang 4
• Maingat na alisin ang pinainit na kawali mula sa oven at maingat na ilagay ang isda dito. Dapat ay may maririnig kang tunog na sumisirit—ibig sabihin ay tama ang iyong ginagawa! Ibalik ang kawali sa oven at i-bake ang isda sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 5
• Alisin ang isda mula sa oven at hayaang nakababad nang 2 minuto. Maingat na tanggalin ang mga tuhog at ilagay ang isda (kasama ang palaman) sa malalaking plato. Kapag inihahain, ipaalala sa mga bisita ang tungkol sa mga buto ng isda.

Mga Boto: 1

May-akda ng resipe - Si Amanda Freitag ay isang Amerikanong chef, may-ari ng restawran, at ang bituin ng mga palabas sa telebisyon tungkol sa pagluluto.