Lasing na Pecan Pie
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 806, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 86 G., hibla 2 G., kolesterol 190 mg, sosa 479 mg, asukal 65 G.
Kaloriya 806, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 86 G., hibla 2 G., kolesterol 190 mg, sosa 479 mg, asukal 65 G.
Tangkilikin ang masaganang lasa ng bourbon, syrup, at toasted chopped pecans—lahat sa iisang pie. Madaling gawin ang pecan pie at masarap, malinamnam, at maligaya. Bagama't tradisyonal na isang Thanksgiving treat sa Estados Unidos, ito ang perpektong panghimagas para sa anumang bakasyon sa taglagas o taglamig.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Pie
- 1 tasa ng asukal na butil
- 1 tasa ng maitim na syrup ng mais
- 1/3 tasa (mga 5 kutsara) tinunaw na mantikilyang may asin
- 1/4 tasa ng bourbon
- 3 kutsarang asukal na kayumanggi
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 3 buong itlog
- Masa ng pie
- Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
- 1 kutsarang tinadtad na pecan
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1/4 tasa ng pulbos na asukal
- 1 kutsarang bourbon
- Mga espesyal na kagamitan: pan para sa pie na may diyametrong 22 cm.
Masa ng pie
- 1.5 tasa ng premium na harina
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 165 g na mantikilyang may asin, hiniwa nang pahaba
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- Kaunting bourbon
- Kaunting puting suka
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, mga itlog, syrup ng mais, bourbon, mga pecan, asukal na kayumanggi
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Pagsamahin ang granulated sugar, corn syrup, butter, bourbon, brown sugar, vanilla, asin, at mga itlog sa isang mangkok.
- Sa isang workplate na may kaunting harina, igulong ang masa upang magkasya sa isang 9-pulgada (22 cm) na pie pan. Gamit ang spatula, maingat na ilipat ang masa sa pan. Dahan-dahang idiin ang masa sa pan. Kurutin ang mga gilid, ipasok ang anumang sobra upang lumikha ng makinis na pagtatapos.
- Ikalat ang mga pecan sa ilalim ng kawali. Ibuhos ang palaman sa ibabaw. Takpan nang maluwag ang crust ng foil para maiwasan ang pagkasunog.
- Maghurno sa loob ng 50 minuto. Tanggalin ang foil at ihurno hanggang sa tumigas, mag-ingat na huwag masunog ang mga gilid, sa loob ng isa pang 20-30 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 2 oras o magdamag.
- Bago ihain, ihanda ang whipped cream sa pamamagitan ng paghahalo ng heavy cream, powdered sugar, at bourbon sa isang malaking mangkok at haluin hanggang sa lumambot ang mga taluktok. Hiwain ang pie nang pahaba at ihain kasama ng whipped cream.
Masa ng pie ng Amerika
Pagsamahin ang harina at asin sa isang mangkok. Magdagdag ng malamig na mantikilya at haluin ito gamit ang iyong mga daliri o isang handheld pastry blender hanggang sa ang timpla ay magmukhang pinong maliliit na bato. Idagdag ang itlog, 1/4 tasa ng malamig na tubig, bourbon, at suka. Masahin hanggang sa lumambot. Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
