Mga cookies na walang gluten na chocolate chip
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 36
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 36
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 185, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 1 G., kolesterol 26 mg, sosa 100 mg, asukal 18 G.
Kaloriya 185, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 1 G., kolesterol 26 mg, sosa 100 mg, asukal 18 G.
Kung bago ka pa lang sa gluten-free baking, ang resipe na ito ang perpektong panimula. Ang mga cookies ay ginawa nang eksakto sa parehong paraan tulad ng klasikong bersyon, gamit lamang ang gluten-free na harina. Hindi kinakailangan ng mga espesyal na pamamaraan. Para sa mas masarap na lasa, gumamit ng tsokolate na may iba't ibang nilalaman ng cocoa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng harina na walang gluten
- 1.5 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita ng baking soda
- 220 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 1 kutsara + 2 kutsarang light brown sugar
- 3/4 tasa + 2 kutsarang asukal na butil
- 2 malalaking itlog
- 1.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 220 gramo ng butil ng tsokolate (60% kakaw)
- 220 gramo ng butil ng tsokolate (58% kakaw)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina na walang gluten, mga itlog, asukal na kayumanggi
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet at itabi. Salain ang harina, asin, baking powder, at baking soda sa isang malaking mangkok; itabi.
- Ilagay ang mantikilya, brown sugar, at granulated sugar sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment at talunin sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 4 na minuto. Habang patuloy na hinahalo, idagdag ang mga itlog nang paisa-isa hanggang sa lubusang maghalo. Idagdag ang vanilla at haluin.
- Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang bahagi, pagkayod sa mga gilid ng mangkok pagkatapos ng bawat pagdaragdag at haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang chocolate chips at haluin.
- Igulong ang masa hanggang maging 2.5 cm ang kapal at ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 5 cm. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto o hanggang ilang oras bago i-bake.
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C) (para sa convection oven, painitin muna sa 325°F). Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven.
- I-bake ang mga cookies, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, mga 8-10 minuto sa kabuuan. Alisin sa oven at hayaang lumamig ang mga cookies sa baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang tuluyang lumamig. I-bake ang natitirang mga cookies.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
