Shakshuka na may mga itlog at herbs

Mga Boto: 3

Paano Gumawa ng Shakshuka na may Itlog at Herbs

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang almusal na gawa sa itlog na parang kawali ay perpekto para sa isang Sunday brunch kasama ang pamilya at mga kaibigan. Sa halip na tradisyonal na kamatis, ang kale ay idinaragdag sa shakshuka, na nagdaragdag ng matingkad na lasa sa ulam na gawa sa itlog. Ihain ang shakshuka sa mga mangkok na cocotte na may kaunting Greek yogurt, na binudburan ng za'atar, at sariwang parsley.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang langis ng oliba
6 na butil ng bawang, dinurog
1.5 kutsarita ng matamis na paprika
450 g kale, tinadtad nang magaspang, tinanggal ang mga tangkay
0.5 tasa ng sabaw ng manok o gulay
110 g dinurog na feta
Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
Katas ng kalahating lemon
6 na malalaking itlog
Greek yogurt, za'atar, malutong na tinapay, sariwang parsley, tinadtad nang pino
Mga espesyal na kagamitan: katamtamang laki ng kawali na gawa sa cast iron; 6 na maliliit na lalagyan ng cocotte na gawa sa cast iron

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, kale, perehil, bawang

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C.
Magpainit ng mantika sa isang katamtamang laki ng kawali na gawa sa cast iron sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at paprika at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang repolyo nang dalawa o tatlong beses, hayaang bahagyang malanta ito upang magkasya ang lahat sa kawali. Magdagdag ng kaunting asin at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot ang repolyo, 7-9 minuto. Idagdag ang sabaw at lutuin hanggang sa matuyo ang likido, mga 5 minuto pa. Idagdag ang keso, ilang dinikdik na itim na paminta, kaunting pulang paminta, at katas ng lemon. Tikman at ayusin ang timpla.

Hatiin ang pinaghalong repolyo sa 6 na maliliit na lalagyan na gawa sa cast-iron cocotte at gumawa ng butas sa gitna ng bawat isa. Basagin ang isang itlog sa bawat butas. Ihurno, nang walang takip, hanggang sa lumapot ang puti ngunit malabnaw pa rin ang mga pula ng repolyo; tingnan kung luto na pagkatapos ng 12 minuto.
Budburan ng yogurt ang bawat serving at budburan ng za'atar, parsley, asin, at paminta. Ihain kaagad kasama ng tinapay.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga pangunahing putahe / Mga gulay at kabute / Mga itlog at mga produkto ng gatas / Mga putahe ng repolyo / Repolyo na dahon ng Kale / Food Network - mga recipe

Mga koleksyon ng resipe