Gyro na may karne ng tupa at sarsa ng tzatziki
Mga Boto: 15
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 8 gyro
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 8 gyro
Gyro ng kordero na may sarsa ng tzatziki - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Karne ng tupa
- 900 g ng walang butong hita o balikat mula sa batang kordero, hiniwa sa 4 cm na piraso (alisin muna ang sobrang taba)
- 3 dinurog na butil ng bawang
- 1/2 kutsarita ng pinatuyong tim
- 1/2 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1/2 kutsarita ng pinatuyong marinade
- 3 kutsarang olive oil (mga bahagi)
- Katas ng 1/2 lemon
- 1 kutsarita ng asin
- 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
Pang-ibabaw
- 8 tinapay na pita
- 2 kamatis, hiniwa nang manipis
- Ginutay-gutay na Letsugas na may Iceberg
- 170 g dinurog na keso feta
- Sarsa ng Tzatziki, recipe sa ibaba
- Mainit na sarsa ng sour cream, recipe sa ibaba
Sarsa ng Tzatziki
- 1 maliit na ginadgad na pipino
- Mga pinong tinadtad na dahon ng 1 bungkos ng sariwang mint
- Mga pinong tinadtad na dahon ng 1 bungkos ng sariwang dill
- Balat ng 1 lemon
- 1 tasa ng natural na yogurt
- Asin
Mainit na sarsa ng sour cream
- 1 tasa ng sour cream
- Balat at katas ng 1 lemon
- 2 kutsarang sarsa ng Sriracha
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng tupa, pita, Sarsa ng Sriracha, keso na feta, litsugas na may yelo, bawang, katas ng lemon, balat ng lemon, mga pipino, mga kamatis, oregano, rosemary, tim, mint, dill, kulay-gatas, yogurt
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang hiniwang karne ng tupa kasama ang bawang, thyme, oregano, rosemary, katas ng lemon, at isang kutsarang olive oil. Haluing mabuti upang mabalutan nang lubusan ang karne ng tupa ng lemon marinade. Hayaang ma-marinate nang 30 minuto.
- Painitin ang isang malaki at malalim na kawali sa mataas na apoy at idagdag ang natitirang 2 kutsarang olive oil. Timplahan ang karne ng tupa ng 1 kutsarita ng asin at 1/2 kutsarita ng paminta. Idagdag ang karne ng tupa sa kawali at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang lahat ng panig at medium-rare, mga 4 na minuto bawat panig.
- Painitin ang pitas sa isang tuyong kawali o i-microwave nang ilang segundo hanggang sa uminit at maging malambot. Lagyan ang bawat isa ng ilang hiwa ng karne, hiwa ng kamatis, kaunting iceberg lettuce, feta lettuce, at isang kutsarang bawat sarsa. Ilipat sa isang serving platter, igulong, at magsaya!
Para gumawa ng sarsa ng tzatziki: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pipino, mint, dill, lemon zest, at yogurt. Timplahan ng asin ayon sa panlasa at ihain kasama ng gyros. Resulta: mga 2 kutsara.
Para sa paggawa ng mainit na sarsa ng sour cream: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sour cream, balat at katas ng lemon, at Sriracha sauce at haluing mabuti. Timplahan ng asin ayon sa panlasa at ihain kasama ng gyros. Nakakagawa ng humigit-kumulang 1 tasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
