Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 490 ml.

Dahil sa makapal na lapot ng Greek yogurt, hindi na kailangang salain pa ito gamit ang cheesecloth, isang karaniwang gawain sa mga recipe ng tzatziki. Gayunpaman, siguraduhing pigain ang anumang sobrang likido mula sa ginadgad na pipino. Tinitiyak nito na ang tzatziki ay nananatiling makapal at creamy. Para sa pinakamatingkad na lasa, gumamit ng mga sariwang herbs sa halip na pinatuyong pagkain.

Mga sangkap:

• 1 katamtamang laki ng pipino
• 1 tasa ng buong gatas na Greek yogurt
• 2 butil ng bawang, ginadgad
• Katas ng 1 lemon (mga 3 kutsara)
• 1 kutsarang olive oil + dagdag pa para sa pagpapatulo
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dill
• 2 kutsarang sariwang mint, pinong tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pipino, yogurt, katas ng lemon, bawang, mint, dill

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lagyan ng malinis na tuwalya sa kusina ang isang salaan at ilagay ito sa ibabaw ng isang mangkok. Kudkurin nang magaspang ang pipino. Budburan ng 1 kutsarita ng asin ang mga pipino at haluin gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang adobong pipino sa salaan na may nakasarang tuwalya at hayaang nakababad nang 10 minuto. Pagkatapos, balutin ang pipino ng tuwalya at pigain palabas ang likido.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang pipino, Greek yogurt, bawang, katas ng lemon, olive oil, at 1/4 kutsarita ng asin hanggang sa lumambot. Dahan-dahang haluin ang dill at mint. Ihain na may budbod ng olive oil.

Mga Boto: 1