Yams sa toasted spices
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 410, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 12 G., kolesterol 61 mg, sosa 454 mg, asukal 15 G.
Kaloriya 410, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 12 G., kolesterol 61 mg, sosa 454 mg, asukal 15 G.
Ang resipe na ito ay maaaring gamitin sa parehong ubi at kamote. Hinahati nang pahaba, ang mga tubo ay binubuhusan ng pinaghalong mantikilya at brown sugar, binubudburan ng mga toasted spices, kabilang ang haras, kulantro, at sili, at inihurno hanggang lumambot. Ito ay isang kahanga-hangang matamis at maanghang na ulam para sa pabo o manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Yam
- 4 na katamtamang laki ng kamote o kamote, hiniwa nang pahaba
- 0.5 tasa ng unsalted butter
- 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 2 kutsarang katas ng lemon
- 2 kutsarang toasted spice mix
- 0.5 kutsarita ng kulay abong asin
Inihaw na halo ng pampalasa
- 1/4 tasa ng mga buto ng haras
- 1 kutsarang buto ng kulantro
- 1 kutsarang paminta
- 1.5 kutsarita ng pulang paminta
- 1/4 tasa ng purong pulbos ng sili ng California Anaheim
- 2 kutsarang magaspang na asin
- 2 kutsarang giniling na kanela
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, mga buto ng haras, kulantro, pampalasa ng sili, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Ilagay ang ube sa isang mangkok na salamin o hindi kinakalawang na asero.
- Sa isang maliit na kaserola, tunawin ang mantikilya sa mahinang apoy. Idagdag ang brown sugar at katas ng lemon. Kapag tuluyan nang natunaw ang asukal, idagdag ang toasted spices at asin. Ibuhos ang timpla sa mga kamote. Haluing mabuti.
- Ilagay ang hiwa ng ube sa isang baking dish na nakataas ang bahagi. Gamit ang silicone spatula, ipahid ang mantika at pinaghalong pampalasa sa ibabaw ng ube, pagkatapos ay budburan ang bawat isa ng toasted spice mixture. Takpan ng foil at i-bake sa 350°F (190°C) hanggang sa madaling matusok ang ube gamit ang kutsilyo.
- Inihaw na halo ng pampalasa:
Ani: humigit-kumulang 1 tasa
I-toast ang mga buto ng haras, kulantro, at paminta sa isang maliit at makapal na kawali sa katamtamang apoy. Kapag ang haras ay naging mapusyaw na kayumanggi, haluin agad. Buksan ang range hood, idagdag ang mga natuklap na pulang paminta, at haluin, haluin, at haluin sa ilalim ng range hood. Agad na ilipat ang pinaghalong pampalasa sa isang plato at hayaang lumamig. - Ilagay sa isang blender kasama ang chili powder, asin, at kanela at i-blend. Kung mayroon kang maliit na spice grinder o coffee grinder, gilingin lamang ang haras, kulantro, peppercorns, at chili flakes, pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok at ihalo sa mga natitirang sangkap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
