Nilagang Karne ng Baka at Kamoteng may Mabagal na Lutuan

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Slow Cooker Beef and Cassava Stew

Oras: 8 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 800, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 58 G., mga karbohidrat 61 G., hibla 6 G., kolesterol 215 mg, sosa 657 mg, asukal 4 G.

Ang mga piraso ng karne ng baka ay dahan-dahang niluluto sa masarap na sarsa ng kamatis na may bawang, oregano, at cilantro hanggang sa lumambot at makatas. Ang nilagang ito ay nakapagpapaalala sa isang lutuing Cuban. Ropa ViejaAng kalabasa at kamoteng kahoy ay nilaga rin kasama ng karne ng baka, kaya naman ang ulam ay nakabubusog at nakakabusog. Ihain kasama ng adobong pulang sibuyas, na siyang nagbibigay ng tamang-tamang asim.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 kg ng baka na may balikat at leeg, hiniwa sa 4 na piraso
450 g na frozen na piraso ng kamoteng kahoy, natunaw
2 tasa ng binalatang piraso ng butternut squash (mga 350 g)
1 maliit na Cubanelle pepper, tinadtad nang pino (opsyonal)
1 lata (220 g) Spanish tomato sauce (tulad ng Goya)
3 kutsarang tinadtad na tangkay ng cilantro + 1 kutsarang tinadtad na dahon
1 butil ng bawang, pinong ginadgad
0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
1 maliit na pulang sibuyas
0.5 tasa ng distilled white vinegar

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, butternut squash, Paminta na Cubanele, oregano, kulantro, sarsa ng kamatis

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang karne ng baka sa isang 6- hanggang 8-quart na slow cooker at timplahan nang bahagya ng asin at paminta. Ayusin ang yucca, squash, at Cubanelle peppers sa isang patong sa paligid ng karne ng baka. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tomato sauce, 1/2 tasa ng tubig, mga tangkay ng cilantro, bawang, oregano, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Ibuhos ang pampalasa sa lahat ng karne at gulay. Takpan at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang karne, mga 8 oras.
Samantala, hiwain nang manipis ang pulang sibuyas. Pagsamahin ang suka, 0.5 tasa ng tubig, at 0.5 kutsarita ng asin sa isang maliit na kaserola at pakuluan. Alisin sa apoy at haluin ang pulang sibuyas. Hayaang lumamig, pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.

Ilipat ang karne sa isang plato at hiwain gamit ang dalawang tinidor sa maliliit na piraso, itapon ang anumang malalaking piraso ng taba. Alisin ang anumang sobrang taba mula sa natitirang sarsa sa slow cooker. Ibalik ang karne sa sarsa at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hatiin sa mga plato. Palamutian ng tinadtad na dahon ng cilantro. Patuluin ang adobong pulang sibuyas at ihain kasama ng nilaga.

Mga Kategorya: