Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isang omelet na pinalamanan ng malagkit na Swiss cheese ang inihahain kasama ng inihaw na kamatis at sibuyas sa ilalim ng patong ng malutong na breadcrumbs. Ito ay isang ulam na mayaman sa protina at fiber na perpekto para sa brunch at magaan na hapunan.

Mga sangkap:

• 3 kutsarang extra-virgin olive oil
• 4 na kamatis na plum, hinati nang pahalang
• 1 maliit na puting sibuyas, hiniwa sa 4 na bilog
• 1 tasa ng panko (mga tinapay na Hapon)
• 10 malalaking itlog
• 2 kutsarang gatas
• 4 na kutsarang tinadtad na pinaghalong herbs (tulad ng parsley at dill) at/o berdeng sibuyas
• 4 na kutsarita ng unsalted butter
• 110 g Gruyere o Swiss cheese (mga 1 tasa)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, mga kamatis na plum, berdeng sibuyas, dill, gatas, Kesong Gruyere, Kesong Swiss, panko breadcrumbs

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 230°C. Lagyan ng mantika ang baking dish ng 1 kutsarang olive oil. Budburan ng asin at paminta ang mga hiwa ng kamatis at sibuyas at ilagay ang mga ito sa lalagyan, nakataas ang hiwa. Paghaluin ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa panko breadcrumbs at budburan ng mga kamatis at sibuyas. Ihurno hanggang sa lumambot at bahagyang maging kayumanggi ang mga gulay, 15-20 minuto.
Hakbang 2
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga itlog, gatas, at mga herbs; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Painitin ang isang maliit na nonstick skillet sa katamtamang init. Magdagdag ng 1 kutsarita ng mantikilya, habang pinapaikot ang kawali upang mabalutan ang ilalim. Kapag humupa na ang bula, idagdag ang sangkapat ng pinaghalong itlog. Lutuin ng 10 segundo, pagkatapos ay patakbuhin gamit ang silicone spatula ang mga gilid hanggang sa tumigas ang mga itlog, mga 1 minuto.
Hakbang 3
• Ikalat ang isang-kapat ng keso sa gitna, pagkatapos ay itupi ang omelet sa kalahati. Lutuin ng isa pang 30 segundo o hanggang sa nais na luto. Ilipat sa isang plato. Lutuin ang 3 pang omelet sa parehong paraan. Ihain kasama ng inihaw na kamatis at sibuyas.

Mga Boto: 0