Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ang Italian omelet na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga natirang lutong gulay, tulad ng mula sa hapunan kagabi. Ang broccoli ay isang perpektong karagdagan, magandang ipares sa cheddar, ngunit maaari mong gamitin ang anumang ginadgad na keso na mayroon ka. Dahil ang frittata ay niluluto sa kalan at pagkatapos ay tinatapos sa oven, kakailanganin mo ng angkop na kawali.

Mga sangkap:

• 10 malalaking itlog
• 1/4 tasa ng gatas
• 2 tasa ng tinadtad na pinakuluang broccoli
• 1 tasa ng ginadgad na cheddar
• 1/4 kutsarita ng sili
• 1 kutsarang langis ng oliba
• Tinadtad na sariwang chives, para sa paghahain
• Dahon ng letsugas o arugula at hiwa ng kamatis para sa paghahain (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, gatas, keso na cheddar, repolyo ng brokuli, giniling na sili na cayenne

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog, gatas, ¾ kutsaritang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Idagdag ang broccoli, cheddar, at cayenne pepper.
Hakbang 3
• Sa isang katamtamang laki ng oven-safe na nonstick skillet, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang pinaghalong itlog at lutuin hanggang sa magsimulang tumigas ang mga gilid, mga 2 minuto.
Hakbang 4
• Ilipat ang kawali sa oven at maghurno hanggang sa tumigas ang gitna ng frittata, 15 hanggang 20 minuto.
Hakbang 5
• Hayaang magpahinga ng 5 minuto, pagkatapos ay maingat na ilipat sa isang cutting board. Hiwain ang frittata nang pahaba at ilipat sa mga serving plate. Budburan ng chives. Ihain kasama ng dahon ng letsugas at mga hiwa ng kamatis.

Mga Boto: 12