Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Ang low-calorie vegetarian omelet na ito ay mayaman sa fiber at protina, kaya isa itong masarap at masustansyang almusal. Kasama ng pritong tofu, hitik din ito sa spinach, matamis na kamatis, at berdeng sibuyas. Ang kaunting turmeric ay nagbibigay sa vegan omelet na ito ng masarap at ginintuang kulay, habang ang katas ng lemon at sariwang basil ay nagdaragdag ng tag-init at masiglang lasa. Ihain kasama ng whole-grain toast para sa kumpletong almusal.

Mga sangkap:

• 1 pakete (400g) matigas na tokwa, patuyuin at hiwain sa 1cm na kubo.
• 0.5 kutsarita ng giniling na turmerik
• 1/8 kutsarita ng giniling na cayenne pepper (opsyonal)
• 2 kutsarang extra-virgin olive oil
• 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis, pinaghiwalay ang mga puting bahagi mula sa mga berdeng bahagi
• 150g sariwang spinach, tinadtad (mga 5 tasa)
• 1 - 2 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
• 1 tasa ng mga kamatis na ubas, hinati sa kalahati
• 0.5 tasa ng sariwang basil, tinadtad nang magaspang

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tokwa, espina, mga kamatis na ubas, katas ng lemon, turmerik, giniling na sili na cayenne, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang tokwa, turmeric, 1/4 kutsaritang asin, 1/2 kutsaritang itim na paminta, at cayenne pepper, kung gagamitin. Haluing mabuti at itabi.
Hakbang 2
• Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang puting bahagi ng berdeng sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Idagdag ang pinaghalong tofu at lutuin, hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa ang tofu ay bahagyang malutong at magmukhang omelet, mga 5 minuto.
Hakbang 3
• Magdagdag ng spinach, katas ng lemon at 1/2 kutsarita ng asin at haluin hanggang sa malanta ang spinach, mga 1 minuto.
Hakbang 4
• Idagdag ang mga kamatis at berdeng sibuyas at haluin hanggang sa uminit ang mga kamatis at magsimulang lumambot, mga 1 minuto. Alisin sa apoy, idagdag ang basil, at haluin upang pantay na maipamahagi. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Mga Boto: 12