Oras: 2 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Sa loob ng malutong na puff pastry pie na ito, makikita mo ang Italian capellini, o "angel hair," pasta sa tomato sauce na may spinach, masarap na tinunaw na mozzarella, at maanghang na sausage. Para mailagay ang ulam sa puff pastry shell, lutuin nang hiwalay ang pasta, ihalo ito sa tomato sauce, at iprito nang buo ang maanghang na sausage. Pagkatapos, ipatong ang lahat ng sangkap sa isang kawali na may pastry line, takpan ng isa pang sheet ng pastry, takpan, at i-bake. Ang masarap na pie na ito ay maaaring ihain para sa isang masaganang almusal o bilang pangunahing putahe para sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• 360 g ng capellini pasta (anghel na buhok)
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 5 hilaw na maanghang na Italian sausage (mga 450 gramo)
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad
• 1 butil ng bawang, tinadtad
• 1 kutsarang tomato paste
• 1 lata (800 g) ng de-latang pinulbos na kamatis
• 2 piraso ng puff pastry mula sa isang pakete na may bigat na 489g.
• 270g frozen na tinadtad na spinach, tinunaw at piniga nang tuyo
• 360 gramo ng ginadgad na mozzarella
• Mga espesyal na kagamitan: Bilog na springform pan na may non-stick coating, 22 cm ang diyametro.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pasta na capellini, pepperoni longganisa, mga sibuyas, bawang, tomato paste, mga pinatuyong kamatis, puff pastry, espina, keso mozzarella

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Lutuin ang pasta hanggang sa maging al dente, mga 2 minuto. Salain.
Hakbang 2
• Punasan ang kaserola, idagdag ang mantika, at painitin sa katamtamang init. Idagdag ang mga longganisa, sibuyas, at bawang at lutuin, paminsan-minsang binabaligtad ang longganisa, hanggang sa maging kayumanggi at lumambot ang mga sibuyas at magsimulang maging kayumanggi, mga 8 minuto. Haluin ang tomato paste at lutuin hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang tomato puree, 1/2 tasa ng tubig, 2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta at pakuluan nang mahina. Bawasan ang init, takpan, at pakuluan nang mahina hanggang sa lumapot ang sarsa at maluto ang mga longganisa, mga 25 minuto. Alisin ang mga longganisa mula sa kaserola. Idagdag ang pasta sa sarsa at haluin.
Hakbang 3
• Samantala, i-spray ang isang 9-pulgada (22-cm) na springform pan gamit ang cooking spray. Igulong ang 1 piraso ng puff pastry para maging 13-pulgada (32-cm) na parisukat. Ilipat ito sa inihandang pan, idiin ito sa ilalim at pataas sa mga gilid para lumawit ang mga gilid sa ibabaw. Ikalat ang kalahati ng pasta sa pan. Ayusin ang mga hugis sausage sa mga gilid ng pan para bumuo ng singsing. Pantay na ipamahagi ang spinach sa gitna ng sausage ring. Lagyan ng mozzarella sa ibabaw, pagkatapos ay ang natitirang pasta. Ilagay ang pangalawang piraso ng pasta sa ibabaw ng pasta at kurutin ang mga gilid ng ilalim at itaas na mga piraso ng pastry para magdikit. Pagkatapos ay putulin ang mga gilid. Gupitin ang isang hiwa sa gitna ng pastry para makalabas ang singaw.
Hakbang 4
• Ihurno hanggang sa maging golden brown ang masa at pumutok sa ibabaw, mga 1.5 oras. Hayaang lumamig ng 30 minuto bago ihain. Alisin sa kawali at hiwain ang pie.

Mga Boto: 4