Baba Ganoush
Mga Boto: 6
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 76, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 153 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 76, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 153 mg, asukal 3 G.
Ang Baba ganoush ay isang simple ngunit masarap na pampagana ng talong na luto sa Gitnang Silangan. Ang inihurno o inihaw na laman ng talong ay hinahalo sa bawang, perehil, katas ng lemon, at tahini, pagkatapos ay hinahalo hanggang sa lumambot. Ihain ang baba ganoush bilang masarap at masustansyang sawsawan kasama ng mga chips, crackers, o flatbread para sa pagsawsaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 talong
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na parsley, dagdag pa para sa paghahain
- 2 kutsarang tahini (sesame paste), tingnan ang recipe. Dito
- 2 kutsarang katas ng lemon
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C.
- Tusukin ang talong gamit ang tinidor at ilagay ito sa isang baking sheet na may foil. I-bake hanggang lumambot ang loob, mga 20 minuto. Maaari rin namang i-grill ang talong sa gas grill, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa masunog ang buong balat, mga 10 minuto. Hayaang lumamig ang talong. Hiwain ito sa kalahati nang pahaba, pigain ang sobrang likido, at i-scrape ang laman gamit ang food processor. I-puree ang talong hanggang sa lumambot at ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok.
- Sa isang cutting board, tadtarin ang bawang na may 1/4 kutsarita ng asin hanggang sa maging parang paste. Idagdag ang bawang sa talong. Idagdag ang parsley, tahini, at katas ng lemon. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Budburan ng parsley bago ihain.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na pagkain / Mga pagkaing walang gluten / Mga pagkaing mababa sa calorie / Mga pagkaing mababa sa karbohaydreyt / Malusog na puso / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pagkaing vegetarian / Mga Ulam na Pang-party / Mga pampagana / Mga pampagana ng gulay / Mga salad / Mainit na mga salad / Mga salad ng gulay / Mga Spread / Lutuing Arabo / Ellie Krieger
Mga katulad na recipe
