Mga recipe ng malusog na meryenda

Guacamole nang pira-piraso

Narito ang isa pang dahilan para mahalin ang guacamole: ang mga abokado ay mayaman sa "malusog" na taba, na inirerekomenda ng mga nutrisyonista na isama sa iyong diyeta. Sa recipe ni Ellie, ang hiniwang pulang sibuyas ay may mahalagang papel: nagdaragdag ito ng maasim na lasa sa malambot na abokado.

Resipi: Guacamole nang pira-piraso

Black Pepper Potato Chips na may Onion Dip

Ang Ellie's baked crispy chips ay mas mababa sa taba kaysa sa mga nabibili sa tindahan. At kapag natikman mo na ang simpleng homemade onion dip na ito, hindi mo na gugustuhing bumili pa ng mga nabibili sa tindahan.

Resipi: Black Pepper Potato Chips na may Onion Dip

Mga balat ng patatas na pinalamanan ng broccoli, cheddar, at avocado cream

Gumagawa si Ellie ng masustansyang bersyon ng klasikong meryenda, gamit ang low-fat sour cream para sa avocado topping at Canadian bacon, na mayroon lamang 1/4 na taba ng regular na bacon.

Resipi: Mga balat ng patatas na pinalamanan ng broccoli, cheddar, at avocado cream

Mga mini corn dog sa oven

Ang cute na meryendang ito ay kasing sarap ng mga corn dog na binibili mo sa perya. Ngunit may isang mahalagang pagkakaiba: dalawa sa mga corn dog na ito ay naglalaman ng mas kaunting calorie kaysa sa isang klasikong meryenda.

Resipi: Mga mini corn dog sa oven

Limang-patong na Mexican dip

Ang Ellie's 5-Layer Mexican Dip ay nagtatampok ng beans, mais, abokado, keso, at cilantro; ihain kasama ng inihurnong tortilla chips, pita chips, o vegetable crudites.

Resipi: Limang-patong na Mexican dip

Baba Ganoush

Para sa masarap na pampagana na ito, inihaw ni Ellie ang talong hanggang sa lumambot, pagkatapos ay hinahalo ang pinulbos na laman kasama ang bawang, lemon, tahini, at tinadtad na sariwang parsley.

Resipi: Baba Ganoush

Nilagang kabute sa mga parisukat na polenta

Para sa isang simple ngunit eleganteng pampagana, nilagyan ni Giada De Laurentiis ng masarap na sarsa ng kabute ang maliliit na parisukat ng polenta.

Resipi: Nilagang kabute sa mga parisukat na polenta

Mainit na Spinach at Artichoke Dip

Simulan ang salu-salo gamit ang paboritong dip ni Ellie sa restaurant; mas masustansya ito gamit ang low-fat cheese at light sour cream.

Resipi: Mainit na Spinach at Artichoke Dip

Malusog na Crispy Mozzarella Sticks

Ang mga inihurnong mozzarella sticks ay isang malutong at keso na meryenda para sa buong pamilya, at mayaman din ang mga ito sa calcium. Magugustuhan lalo ng mga bata ang mga sangkap na ito na parang pizza.

Resipi: Malusog na Crispy Mozzarella Sticks

Magaan at kremang puting bean dip

Ang cottage cheese ay nagbibigay sa bean dip ng creamy texture at nagsisilbing karagdagang pinagmumulan ng protina.

Resipi: Magaan at kremang puting bean dip

Satay ng manok na may maanghang na sarsa ng mani

Ang marinade ng luya, patis, kalamansi, at tanglad ay nagbibigay sa manok ng masiglang lasa nang hindi nagdaragdag ng labis na taba. Ang nut sauce ay gawa sa magaan na gata ng niyog at low-fat peanut butter. Ang malutong na coleslaw ang kumukumpleto sa ulam.

Resipi: Satay ng manok na may maanghang na sarsa ng mani

Crostini na may pesto ng kabute

Ang malinamnam na porcini mushroom, bawang, at Parmesan ay nagdaragdag ng masarap na lasa sa pesto sauce ng Giada, na bumagay sa malutong na hiwa ng crostini. Ang pampagana na ito ay perpekto para sa isang maingay na salu-salo o bilang meryenda lamang.

Resipi: Crostini na may pesto ng kabute

Dip ng Artichoke at Kale

Mayroon itong parehong masarap at creamy na tekstura gaya ng sikat na spinach dip, ngunit mas kaunti ang taba at calories. Ang kale ay nagpapabusog at nagpapayaman sa sustansya ng dip—isa ito sa pinakamasustansyang gulay na magagamit.

Resipi: Dip ng Artichoke at Kale

Mainit na sawsawan ng alimango

Ang low-fat cream cheese at sour cream ang nagbibigay sa dip na ito ng signature creamy texture nito, ngunit mas magaan din ito. Ang alimango, lemon, at sariwang herbs ay nagdaragdag ng lasa nang walang dagdag na calories.

Resipi: Mainit na sawsawan ng alimango

Maanghang na mga pod ng edamame

Paghaluin ang malambot at lutong edamame beans na may homemade seasoning salt, chili powder, red pepper flakes, at pinatuyong oregano. Ang malasang timpla ay lalong nagpapasarap sa tamis ng beans.

Resipi: Maanghang na mga pod ng edamame

Madaling Amerikanong Pitong-Layer na Sawsawan

Ang mga pampalasa tulad ng chili paste, bawang, cilantro, at jalapeño ay ginagawang mas masarap ang layered dip na ito kaysa sa orihinal na bersyon, na may mas kaunting taba at calories.

Resipi: Madaling Amerikanong Pitong-Layer na Sawsawan

Mga kamatis na cherry na pinalamanan ng salad ng manok at mansanas

Ang matamis at binalatang cherry tomatoes ay perpekto bilang isang "mangkok" para sa palaman na ito ng mansanas at manok.

Resipi: Mga kamatis na cherry na pinalamanan ng salad ng manok at mansanas

Sarsa ng Lima Bean

Ang frozen lima beans ay isang hindi inaasahang sangkap sa alternatibong guacamole na may bawang.

Resipi: Sarsa ng Lima Bean

Antipasto na may mga tuhog ng sausage

Para sa isang masaganang at masustansyang pampagana, tinutusok ni Ellie ang Italian sausage, puso ng artichoke, inihaw na pulang sili, at sariwang basil.

Resipi: Antipasto na may mga tuhog ng sausage

Sarsa ng Dip na Green Goddess

Sa halip na ranch dressing at mayonnaise, ihain ang vegetable crudités kasama ng Ellie's dipping sauce. Ang base ay low-fat buttermilk, hinaluan ng avocado, sariwang berdeng sibuyas, tarragon, at parsley.

Resipi: Sarsa ng Dip na Green Goddess

Mga pinalamanang champignon

Palaman ang mga kabute ng karne ng alimango para sa isang siksik at masarap na pampagana.

Resipi: Mga pinalamanang champignon

Sawsawan ng sibuyas at yogurt

Para sa mas malusog na bersyon ng paboritong onion dip, gumamit ng Greek yogurt. Pinagsasama ng recipe ang shallots at chives; ihain kasama ng hiniwang gulay o unsalted pretzels at pita chips.

Resipi: Sawsawan ng sibuyas at yogurt

Fondue ng alimango

Gumamit ng mga tuhog na gawa sa kahoy para isawsaw ang mga sariwang gulay tulad ng celery at cauliflower sa madaling sawsawan na ito para sa alimango. Ihain kasama ng mga cube ng whole-grain bread.

Resipi: Fondue ng alimango

Chicken sauce na may maanghang na peanut sawsaw

Ang satay ay parang manok na nakatuhog. Ang ulam ni Ellie ay maaaring lutuin sa grill o sa grill pan. Ihain ang mga tuhog kasama ng Thai-style peanut dip.

Resipi: Chicken sauce na may maanghang na peanut sawsaw

Quesadilla na may manok at kabute

Kaunting cheddar lang ang nakakadagdag ng lasa sa simpleng quesadilla ni Ellie. Isa itong ulam na pang-pamilya, perpekto para sa kahit anong mesa sa okasyon.

Resipi: Quesadilla na may manok at kabute

Hummus na may Puting Sitaw at Inihaw na Talong

Ang pag-ihaw ng talong ay nagkakaroon ng mas malinaw na mausok na lasa at malambot na tekstura. Ipares ito sa malambot na cannellini beans para sa isang creamy dip na perpektong ibinabagay sa mga hiwa ng pipino.

Resipi: Hummus na may Puting Sitaw at Inihaw na Talong

Mga daliri ng manok na binalutan ng breading at crudité na may blue cheese dipping sauce

Pinagsasama ng nostalhik na ulam na ito ang dalawang paboritong pampagana sa handaan: ang chicken fingers at dip. Ang manok ay binalutan ng puti ng itlog at panko breadcrumbs para sa malutong na crust, at ang blue cheese dip ay gumagamit ng yogurt sa halip na mayonnaise.

Resipi: Mga daliri ng manok na binalutan ng breading at crudité na may blue cheese dipping sauce

Malambot na Asian summer rolls na may matamis at maasim na sawsawan

Ang mga summer roll ay kahawig ng hugis ng egg roll, ngunit gawa sa pinalambot na rice paper at tinadtad na mga gulay at herbs. Bukod pa rito, hindi ito pinirito, ngunit inihahain nang sariwa bilang magaan na pampagana sa tag-init, kaya naman ito ang pangalan.

Resipi: Malambot na Asian summer rolls na may matamis at maasim na sawsawan

Mga Pecan na may Tamari Glaze

Ang Tamari ay isang mas maitim at mas malapot na bersyon ng toyo. Sa resipe na ito, ang lasa nito ay pinatitingkad ng cayenne pepper, na bumabalot sa mga pecan.

Resipi: Mga Pecan na may Tamari Glaze

Inihaw na Beetroot at Lentil Dip

Ang makulay na sawsawan na ito ay mayaman sa fiber dahil sa mga beets at lentils. Ihain kasama ng mga gulay tulad ng endive, pipino, at baby carrots.

Resipi: Inihaw na Beetroot at Lentil Dip

Mga filo pastry roll na may giniling na karne

Ang mas magaan na bersyong ito ng mga sausage balls ay gawa sa magaan na puff pastry sa halip na mamantikang scones. Mayroon din itong parehong masarap na lasa, ngunit 220 calories lamang bawat serving.

Resipi: Mga filo pastry roll na may giniling na karne

Sarsa ng yogurt na may dill at pipino

Ang paggamit ng yogurt sa halip na sour cream o cream cheese para sa sarsa ay magbibigay sa iyo ng parehong creamy texture ngunit mas kaunting taba at calories.

Resipi: Sarsa ng yogurt na may dill at pipino

Inihaw na hipon na may tzatziki sauce at capers

Gumagamit si Claire ng isang kawili-wiling pamamaraan: iniikot-ikot niya ang mga gilid ng hipon para mailagay niya ang mga ito nang patayo sa plato, tulad ng sa isang restawran.

Resipi: Inihaw na hipon na may tzatziki sauce at capers

Quiche sa mga tartlet

Ang indibidwal na cheese quiche na ito ay isang mahusay na paraan upang simulan ang iyong pagkain nang tama.

Resipi: Quiche sa mga tartlet

Mababang calorie na guacamole

Ang low-calorie guacamole na ito ay gawa sa avocado, green peas, at Greek yogurt.

Resipi: Mababang calorie na guacamole

Malutong na mga crab cake

Para sa mga patties na ito, gumagamit si Ellie Krieger ng de-kalidad na karne ng alimango sa halip na crab sticks. Ang panko crust ay nakakatulong na mapanatili ang katas at tinitiyak ang malutong na crust.

Resipi: Malutong na mga crab cake

Guacamole na may peras at pistachios

Ang mga tipak ng peras at inihaw na pistachios ay nagdaragdag ng hindi inaasahang langutngot sa sikat na makinis na sarsa.

Resipi: Guacamole na may peras at pistachios

Mga chips ng kale na inihurno sa oven

Para sa isang malusog na meryenda, subukan ang inihurnong dahon ng kale o kale chips. Ang isang kurot ng brown sugar ay nagdaragdag ng banayad na tamis sa gulay na mayaman sa antioxidant na ito.

Resipi: Mga chips ng kale na inihurno sa oven

Hipon na popcorn na may sawsawan na dayap-sili

Ang mas magaan na bersyon ng breaded shrimp ni Ellie ay may masarap na crust na walang dagdag na calories, salamat sa harina na tinimplahan ng ancho chili powder, puti ng itlog, at cornmeal. Una, pahiran ng canola oil ang baking sheet at painitin ito sa oven; kapag nailagay mo na ang hipon dito, agad itong magsisimulang mag-crust.

Resipi: Hipon na popcorn na may sawsawan na dayap-sili

Maanghang na Succotash Dip

Ang Succotash salad ay may bagong dating na kakaibang dating gamit ang magaan at maaliwalas na sawsawan na gawa sa pinuring lima beans at inihaw na bell peppers na nilagyan ng sariwang mais at kamatis. Anuman ang panahon, ang lasa ng napakasarap na pagkain na ito ay magpapaalala sa iyo ng tag-init.

Resipi: Maanghang na Succotash Dip

Mga singsing ng sibuyas sa oven

Sa halip na i-deep-fry, gumamit ng baking sheet para makagawa ng mas malusog na bersyon ng onion rings. Lagyan ng baked potato chips at low-fat buttermilk ang ibabaw ng crispy snack.

Resipi: Mga singsing ng sibuyas sa oven

Dip ng Puting Bean at Kale

Ang masaganang vegan dip na ito ay puno ng masusustansyang sangkap. Naglalaman pa ito ng nutritional yeast, isang mahusay na alternatibo sa keso na nagbibigay-daan sa iyong bawasan o alisin ang mga produktong gawa sa gatas.

Resipi: Dip ng Puting Bean at Kale

Quesadilla na may bacon, keso, at jalapeño peppers

Gumawa ang mga chef ng mas malusog na bersyon ng klasikong cheese quesadilla nang hindi isinasakripisyo ang chewy at nakakabusog na tekstura nito. Ginagawang masarap at mababa sa calorie ng turkey bacon at low-fat cheese ang appetizer na ito.

Resipi: Quesadilla na may bacon, keso, at jalapeño peppers

Banayad na Sarsa ng Guacamole

Ang mas magaan na bersyong ito ng guacamole ay may creamy na tekstura dahil sa malasutlang tofu, na mayaman sa protina. Malambot ang puree at mas kaunting taba at calories.

Resipi: Banayad na Sarsa ng Guacamole

Dolma (mga dahon ng ubas na pinalamanan)

Ang tradisyonal na pampagana ng mga Griyego na gawa sa pinalamanang dahon ng ubas ay isang mahusay na paraan upang magsimula ng pagkain. Ang resipe na ito ay nakakagawa ng 30: bago ang salu-salo, humingi ng tulong sa isang kaibigan na balutin ang malambot na dahon ng ubas gamit ang palaman na herb-and-rice.

Resipi: Dolma (mga dahon ng ubas na pinalamanan)

Carrot Dip na may Jerk Seasoning

Ihain ang carrot dip na ito na may gata ng niyog at mga pampalasang jerk, kasama ang mainit na flatbread at tropikal na inumin para sa isang maaraw na karanasan sa isla.

Resipi: Carrot Dip na may Jerk Seasoning

Edamame at Miso Dip

Ihain ang creamy at umami-filled na sawsaw na ito para sa isang masaya at medyo kakaibang alternatibo sa hummus.

Resipi: Edamame at Miso Dip

Mga tuhog ng tortelloni

Ang mga kebab na ito ay madaling buuin, masayang kainin, at paborito ng mga bata. Ihain kasama ng marinara o pesto sauce.

Resipi: Mga tuhog ng tortelloni