Satay ng manok na may maanghang na sarsa ng mani
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 33 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 225, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 1.5 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 2 G., kolesterol 44 mg, sosa 654 mg, asukal - G.
Kaloriya 225, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 1.5 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 2 G., kolesterol 44 mg, sosa 654 mg, asukal - G.
Ang satay (o sate) ay isang sikat na pagkaing kalye mula sa Asya na binubuo ng maliliit na inihaw na tuhog, na kadalasang inihahain kasama ng sarsa ng mani. Ang mga tuhog na ito ay perpekto para sa isang piknik at pinakamadaling ihanda gamit ang manipis na hiwa ng manok. Ang marinade ng patis, toyo, katas ng dayap, tanglad, at luya ay nagdaragdag ng kakaiba at masiglang lasang Asyano sa pampagana na ito. Gamitin ito upang i-marinade ang manok, at ang ilan sa masarap na marinade ay maaaring gamitin bilang dressing para sa isang simpleng salad ng repolyo na may sugar snap peas. I-grill ang manok sa mga tuhog na kahoy at ihain kasama ng makatas na salad at maanghang na sarsa ng mani na gawa sa peanut butter at gata ng niyog.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Shashlik
- 2 kutsarang patis
- 1/4 tasa ng sariwang pinigang katas ng dayap
- 2 tangkay ng sariwang tanglad, hiniwa nang manipis (opsyonal)
- 2 kutsarang l agave nectar
- 1 kutsarang toyo na mababa ang asin
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang luya
- 0.5 kutsarita ng mga natuklap na sili
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 450 g ng walang balat at butong dibdib o hita ng manok
- 2 kutsarang mantika ng gulay + dagdag para sa pagprito
- 1/4 maliit na repolyo ng Tsina, ginutay-gutay (mga 3 tasa)
- 170 g sugar snap peas, hiniwa nang manipis
- 1/4 tasa ng dahon ng kulantro
- Mainit na sawsawan ng mani para sa paghahain, tingnan ang recipe sa ibaba
Mainit na sarsa ng mani
- 3 kutsarang creamy peanut butter na may mababang taba
- 1/4 tasa ng gatas ng niyog na mababa ang taba
- 2 kutsarita ng patis
- 1-2 kutsarita ng maanghang na sarsa ng bawang
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
- 1 kutsarang agave nectar
- Mga espesyal na kagamitan: 24 na tusok na kahoy
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patis, dayap, tanglad, Nektar ng agave, toyo, ugat ng luya, mga natuklap na pulang paminta, bawang, mga dibdib ng manok, mga hita ng manok, Repolyo ng Tsino (Napa), mga gisantes na may asukal, kulantro, Mantikilya ng mani, gata ng niyog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Haluin ang patis, katas ng kalamansi, tanglad, agave nectar, toyo, luya, chili flakes, at bawang (kakabuo ng 3/4 tasa). Ibuhos ang 1/2 tasa ng marinade sa isang mababaw na baking dish; itabi ang natitirang 1/4 tasa. Hiwain ang manok nang manipis at bahagyang pahilig. Ilagay ang manok sa marinade sa baking dish, takpan ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
- Salain ang natirang marinade sa isang malaking mangkok; ihalo sa mantika. Idagdag ang ginadgad na repolyo, gisantes, at cilantro; takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
- Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init; ibabad ang humigit-kumulang 24 na tuhog sa tubig sa loob ng 20 minuto. Idikit ang manok sa mga tuhog. Lagyan ng kaunting mantika ang mga grill grates; i-grill ang manok nang paunti-unti hanggang maluto, mga 3-4 minuto bawat panig. Haluin ang coleslaw; ihain kasama ng manok at maanghang na peanut sauce.
Maanghang na Sarsa ng Mani:
Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng 1 kutsarang tubig; haluin hanggang sa maging makinis.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
