Inihaw na tofu at broccoli na may sarsa ng mani

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Inihaw na Tokwa at Brokuli na may Sarsa ng Mani

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang masustansiya, vegetarian, at Asian-inspired na appetizer na ito ay tiyak na magugustuhan ng mga vegan at mga kumakain ng karne bilang isang bago at hindi pangkaraniwan. Ang mga hiwa ng tofu na lubusang pinatuyo ay binabad sa loob ng isang oras sa pinaghalong gata ng niyog at sarsa ng sili at bawang, luya, toyo, at brown sugar, pagkatapos ay inihaw hanggang sa lumitaw ang masarap na marka ng inihaw. Ang nagreresultang lasa ay kakaiba, isang maayos na timpla ng matamis at malasang lasa. Ihain ang pritong tofu kasama ng inihaw na broccoli at sarsa ng peanut butter at niyog.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pakete (400 g) matigas na tokwa, pinatuyo gamit ang tapik
1 ulo ng brokuli
3/4 tasa ng de-latang gata ng niyog na walang asukal, haluing mabuti
2 kutsarang toyo na may kaunting asin
2 kutsaritang sarsa ng sili at bawang
2 kutsarita ng ginadgad na sariwang luya
1 kutsarita ng mapusyaw na kayumangging asukal
1/3 tasa ng creamy peanut butter
1 kutsarang litro ng suka ng bigas
2 kutsarang mantika ng gulay + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa grill
Mga buto ng linga, para sa pagwiwisik

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tokwa, repolyo ng brokuli, gata ng niyog, sarsa ng sili, Mantikilya ng mani, suka ng bigas, linga

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang gata ng niyog, toyo, sarsa ng sili at bawang, luya, asukal na kayumanggi, at kaunting asin at paminta. Pindutin nang mariin ang tokwa gamit ang mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang tubig, hiwain sa walong hiwa na may kapal na 1 cm, pagkatapos ay patuyuin muli gamit ang mga tuwalya ng papel. Ilagay sa isang maliit na baking dish at ibuhos ang kalahati ng pinaghalong niyog sa ibabaw; baliktarin upang takpan. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto at hanggang 1 oras.
Samantala, pagsamahin ang peanut butter at suka sa natitirang timpla ng niyog hanggang sa lumambot; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at itabi para sa paghahain.

Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Lagyan ng mantika ang mga rehas. Putulin ang broccoli at linisin ang mga tangkay; hiwain nang pahaba. Haluin ng mantika at timplahan ng asin.
I-grill ang broccoli, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill at lumambot, 10 hanggang 15 minuto. Alisin ang tofu sa marinade at patuyuin; timplahan ng asin. I-grill ang tofu, paminsan-minsang hinahaluan ng marinade, hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill, mga 2 minuto bawat panig. Ihain ang tofu kasama ng broccoli at peanut sauce. Budburan ng linga.

Mga Kategorya: