Matamis at maasim na tempeh na may maanghang na sarsa ng mani
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang tempeh ay isang produktong toyo na ginagamit sa mga pagkaing vegetarian at meryenda. Para mabilis at masarap ang paggawa ng tempeh, iprito ito kasama ng mga pampalasang Asyano at ihain kasama ng matamis at maanghang na peanut butter sauce. Ang tempeh ay mainam itago sa refrigerator at mainam na karagdagan kung gagawin mo ito nang maaga.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Tempe
- 1/4 tasa ng magaan na langis ng linga
- 1 kutsarang maitim na langis ng linga
- 1/4 tasa ng toyo, mas mabuti kung natural
- 1/4 kutsarang suka ng bigas
- 1/4 tasa ng mirin
- 1 kutsarang pinong tinadtad na binalatan na ugat ng luya
- 1 dinurog na butil ng bawang
- 450 g tempeh, hiniwa sa 2.5 cm na mga cube.
Sarsa ng mani
- 1 tasa ng natural na unsalted peanut butter
- 1/4 tasa ng maple syrup o pulot
- 3 kutsarang toyo, mas mainam kung natural
- 3 kutsarang litro ng suka ng bigas
- 1 kutsarang pinong tinadtad na binalatan na ugat ng luya
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 0.5 kutsarita ng sili
- 0.5 - 1 tasa ng mainit na tubig
- Mainit na pinakuluang puting kanin para sa paghahain
- Manipis na hiniwang labanos, berdeng sibuyas at cilantro para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tokwa, mirin (alak na gawa sa bigas), langis ng linga, syrup ng maple, ugat ng luya, toyo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tempe:
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sesame oil, toyo, suka, mirin, luya, at bawang. Sa isang malaking kawali, ilagay ang tempeh nang patong-patong, ibuhos ang marinade, at pakuluan sa mataas na apoy. - Bawasan ang apoy, takpan ang kawali, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto. Tanggalin ang takip, taasan ang apoy, at lutuin ang tempeh hanggang sa halos matuyo ang kawali. Alisin sa apoy. Sa puntong ito, maaaring ilagay sa refrigerator ang tempeh, takpan nang mahigpit, at iimbak nang hanggang 1 linggo.
- Sarsa ng mani:
Sa isang blender, pagsamahin ang peanut butter, maple syrup, toyo, suka, luya, bawang, at cayenne pepper. I-blend, dagdagan ng sapat na mainit na tubig upang makuha ang mala-sarsa na lapot. - Ihain ang tempeh kasama ng puting kanin at sawsawan ng mani, na may mga labanos, berdeng sibuyas, at cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
