Quesadilla na may inihaw na steak, chipotle peppers at pepper jack cheese
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 620, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 2 G., kolesterol 119 mg, sosa 1148 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 620, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 2 G., kolesterol 119 mg, sosa 1148 mg, asukal 4 G.
Ang bida sa quesadilla na ito ay ang inihaw na steak. Ito ay gawa sa murang hiwa ng beef steer, na kapag inihaw nang maayos at hiniwa nang manipis, ay nagiging napaka-makatas at malambot. Ang maasim-asim na pepperjack cheese at chipotle peppers ay ginagawang medyo maanghang ang quesadilla na ito, ngunit kung gusto mo ng mas maanghang, magdagdag ng maraming adobo sauce mula sa mga sili.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 1/4 kutsarita ng giniling na kumin
- Katas ng kalahating dayap
- Katas ng kalahating dalandan
- Skirt steak na may bigat na 200g, hugasan at tanggalin ang taba
- Langis ng oliba para sa grasa ng mga rehas
- 4 na 25cm diameter na wheat tortilla (para sa mga burrito)
- 2 tasa ng ginadgad na pepper jack cheese
- 1-2 chipotle peppers sa adobo sauce, tinadtad, + 1-2 kutsarang sarsa
- 2 kutsarang unsalted butter
- Guacamole, salsa, tinadtad na berdeng sibuyas, sour cream - para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, tortilla, keso na pepper jack, chipotle peppers sa adobo sauce, kumin, katas ng dayap, Katas ng dalandan, sarsa ng salsa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang outdoor grill sa katamtamang init.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang bawang, kumin, katas ng dayap at orange, at 0.5 kutsaritang asin. Idagdag ang steak, pahiran nang mabuti ng timpla, at hayaang ma-marinate ng 10 minuto.
- Bahagyang pahiran ng olive oil ang grill grate. I-grill ang steak, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging medium-rare, 2-6 minuto bawat panig depende sa kapal ng steak. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto. Hiwain ang steak nang pahalang at itabi.
- Ilagay ang tortilla sa isang workplate at budburan ito nang pantay ng 1/2 tasa ng pepper jack cheese. Magdagdag ng 1/4 tasa at kaunting tinadtad na chipotle adobo sauce. Itiklop ang tortilla sa kalahati upang matakpan ang palaman. Ulitin sa natitirang mga tortilla at mga sangkap ng palaman.
- Sa isang malaking nonstick o cast iron skillet, tunawin ang 1/2 kutsarang mantikilya sa katamtamang apoy. Lutuin ang mga quesadillas, baliktarin nang isang beses, hanggang sa matunaw ang keso at maging golden brown ang mga tortilla sa magkabilang panig, mga 3 minuto bawat panig. Ilipat sa isang cutting board at ulitin sa natitirang mga quesadillas.
- Hiwain ang mga quesadillas sa mga tatsulok at ihain kasama ng guacamole, salsa, berdeng sibuyas at sour cream.
Mga Kategorya:
resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Piknik / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Mga putahe sa tag-init / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Mga inihaw na steak / Inihaw na karne / Mabilis na pagkain / Mga Lutuing Tortilla / Mga pampagana / Mga Sandwich / Mga pampagana ng karne / / Food Network - mga recipe / Lutuing Mehikano
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
