Inihaw na manok at mga plum sa hoisin sauce

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Manok at Plum sa Hoisin Sauce

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 540, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 2 G., kolesterol 150 mg, sosa 1120 mg, asukal 0 G.

Ang mga inihaw na plum ay isang napakagandang ulam na pang-tag-init para sa manok. Ang mga plum at manok ay parehong hinahaluan ng timpla ng hoisin sauce, suka ng bigas, luya, at olive oil mula sa Asya bago ihawin. Ang kombinasyong ito ay nagdaragdag ng katakam-takam sa mga hita ng manok, at ang mga plum ay hinaluan ng magkakaibang lasa. Pinakamainam na gumamit ng mga plum na may matamis at maasim na lasa, dahil babalansehin nito ang lasa sa mga pampalasang Asyano. Ang natapos na manok at mga plum ay inihahain kasama ng salad ng sariwang arugula at inihaw na kasoy sa lemon-olive oil dressing.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 hita ng manok na may balat at buto (0.9 - 1.2 kg)
1/3 tasa ng hoisin sauce
2 kutsarang suka ng bigas
2 kutsarang extra-virgin olive oil, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa grill
1 kutsarita ng ginadgad na binalatan na luya
4 na plum, hinati at tinanggalan ng buto
6 na tasa ng arugula
Katas ng kalahating lemon
2 kutsarang inihaw na inasnang kasoy, tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, sarsa ng hoisin, suka ng bigas, ugat ng luya, mga mani ng kasoy, arugula, mga plum

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtamang init. Sa isang mangkok, pagsamahin ang hoisin sauce, rice vinegar, 1 kutsarang olive oil, luya, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang black pepper. Ilipat ang 3 kutsara ng timpla sa isang hiwalay na malaking mangkok; idagdag ang manok at haluin para mabalutan. Idagdag ang mga plum sa natitirang timpla at haluin para mabalutan.
Pahiran ng olive oil ang grill grate. Idagdag ang manok, nakababa ang balat, at i-grill hanggang maluto at malutong, 10 hanggang 12 minuto bawat panig; ilipat sa isang malaking plato. Ilagay ang mga plum, nakababa ang hiwa, sa grill; i-grill hanggang lumambot, 3 hanggang 5 minuto. Ilipat sa plato kasama ang manok.

Paghaluin ang arugula kasama ang natitirang 1 kutsarang olive oil, katas ng lemon, at kasoy; timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ihain kasama ng inihaw na manok at mga plum.

Mga Kategorya: