Gazpacho na may Kamatis at Pakwan

Mga Boto: 1

Larawan ng putahe: Con Pulos

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Gazpacho na may kamatis at pakwan - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na katamtamang laki ng kamatis, mas mabuti ang mga uri na may laman, tinadtad
4 na tasa ng hiniwang pakwan na walang buto
1 pipino, binalatan, tinanggalan ng buto at tinadtad
1 dilaw na bell pepper, tinadtad
1 katamtamang laki ng shallot, hiniwa
1/3 tasa ng basil at mint, kasama ang maliliit na dahon para sa pagwiwisik
Magaspang na asin at bagong giling na paminta
1/3 tasa ng olive oil, dagdagan pa para sa pagpapatak
3 kutsarang suka ng champagne

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kamatis, Pakwan, mga pipino, matamis na paminta, mga sibuyas na sibuyas, basil, mint, suka ng champagne

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang mga kamatis, pakwan, pipino, bell pepper, shallot, basil, at mint sa isang malaking mangkok. Timplahan ng 1.5 kutsarita ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin ang olive oil at suka.
I-pure ang pinaghalong kamatis sa isang blender, haluin nang paunti-unti kung kinakailangan. Salain ang sopas gamit ang isang pinong salaan, durugin ang laman gamit ang isang kutsara; itapon ang laman at lagyan ng asin ayon sa panlasa. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.