Gazpacho ng pulang ubas
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 8
Pasayahin ang iyong mga bisita at mga mahal sa buhay gamit ang isang eleganteng pink na gazpacho na gawa sa pulang ubas. Ang sopas na ito na hindi niluluto ay handa na sa loob ng ilang minuto. Ito ay gawa sa mga ubas na walang buto at mga pipino na walang buto. Haluin ang lahat sa isang blender, magdagdag ng ilang puting mumo ng tinapay para lumapot at kaunting red wine vinegar, na, kasama ng bawang, ay nagdaragdag ng maanghang na lasa sa matamis na ubas. Ihain ang gazpacho nang pinalamig. Budburan ng olive oil, budburan ng dinurog na pink peppercorns, at tamasahin ang nakakapreskong lasa ng sopas na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng pulang ubas na walang buto
- 1.5 tasa ng tinadtad na binalatan at walang butong pipino (3 piraso)
- 1 1/2 tasa ng hiniwang baguette o country bread, tinanggal ang mga crust
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 1 kutsara + 1 kutsarita ng suka ng pulang alak
- Kalahating maliit na butil ng bawang
- Dinurog na pink pepper, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ubas, mga pipino, rosas na paminta, suka ng alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang blender, i-blender ang mga ubas, pipino, tinapay, olive oil, 2 kutsarang tubig, suka, bawang, at 1 kutsarita ng asin hanggang sa lumambot, nang hindi bababa sa 1 minuto. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig, nang hindi bababa sa 30 minuto.
- Timplahan ang gazpacho ng asin ayon sa panlasa. Ilagay sa maliliit na mangkok. Budburan ng olive oil at budburan ng dinurog na pink pepper.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
