Gazpacho ng pakwan
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 190, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 10 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang Gazpacho ay isang sikat na sopas ng Espanya tuwing tag-init. Noong una ay itinuturing na ulam ng mahihirap, inihahanda ito ng mga magsasaka gamit ang suka, tubig, tinapay, langis ng oliba, at bawang. Kalaunan, idinagdag ang mga kamatis at iba pang gulay sa sopas, at mula sa pagiging sopas ng mahihirap, ito ay naging tradisyonal na ulam ng Espanya, na inihahain pa nga sa mga maharlikang handaan. Ang pangunahing bentahe ng gazpacho ay hindi na ito kailangang lutuin, kaya napapanatili ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian nito. Handa na ito sa loob lamang ng ilang minuto, sa pamamagitan lamang ng paghahalo ng lahat ng sangkap. Ang sopas ng Espanya na ito ay inihahain nang malamig, kaya perpekto itong pagpipilian para sa mga mainit na araw ng tag-init.
Gumawa ng kakaibang bersyon ng gazpacho sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilang kamatis ng sapal ng pakwan.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng pakwan, hiniwa nang pa-diced
- 1 malaking kamatis, pinulbos
- Kalahating sili na serrano
- 1 kutsarita ng suka ng pulang alak
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 2 kutsarang tinadtad na pulang sibuyas
- Kalahating pipino, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
- 2 kutsarang tinadtad na dill, dagdag pa para sa paghahain
- 1/4 tasa ng dinurog na keso na feta
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang blender, pagsamahin ang mga kamatis, paminta, at 1 tasa ng pakwan. Ibuhos ang red wine vinegar at olive oil. I-puree ang lahat, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, pipino, at dill. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. I-blend hanggang sa lumambot.
- Ibuhos ang gazpacho sa mga pinalamig na mangkok, budburan ng dill, keso, at ang natitirang mga kubo ng pakwan. Ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
