Gazpacho na may glaze na balsamic vinegar
Mga Boto: 1
Oras: --
Gazpacho na may balsamic vinegar glaze - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng tinadtad at binalatan na kamatis
- 1 tasa ng tinadtad na pipino sa hothouse
- 1 tasa ng tinadtad na pulang sibuyas
- 1 tasa ng tinadtad na berdeng bell pepper
- 1.5 kutsarita ng tinadtad na bawang
- 1.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1/4 tasa ng tomato paste
- 1 kutsarang puting suka ng alak
- 1/4 kutsara at 2 kutsarang olive oil
- 1 kutsarang sariwang katas ng lemon
- 3 tasa ng katas ng kamatis
- Isang sanga ng tim
- Glaze na may Balsamic Vinegar:
2 tasa ng balsamic vinegar
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kamatis, tomato paste, katas ng kamatis, matamis na paminta, mga pipino, pulang sibuyas, bawang, giniling na sili na cayenne, suka ng alak, katas ng lemon, sukang balsamic, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap (maliban sa glaze) sa isang mangkok o iba pang lalagyan, takpan at ilagay sa refrigerator magdamag.
Kinabukasan, tanggalin ang thyme at i-blender ang lahat ng sangkap hanggang sa maging makinis ang gazpacho. Dapat ay mayroon kang 2 litro ng sopas. Para sa mas makinis na lapot, salain ang sopas para makakuha ng humigit-kumulang 1 litro. Ilagay sa refrigerator ang gazpacho hanggang sa ihain. - Para maghain: Sandokin ang sopas sa malalalim na mangkok at pisilin ang mga patak ng balsamic vinegar glaze sa ibabaw.
Glaze ng suka na balsamic
Sa isang mabigat na kaserola, painitin ang suka sa katamtamang apoy hanggang sa magsimulang pumailanlang ang singaw mula sa ibabaw. Ilagay ang kaserola sa ibabaw ng flame spreader at hayaang kumulo sa napakahinang apoy (huwag pakuluan) sa loob ng 2-3 oras, hanggang sa lumiit at lumapot na parang syrup. Dapat ay mayroon ka nang humigit-kumulang 1 tasa ng glaze.
Itabi ang icing sa isang dispenser bottle sa temperatura ng kuwarto at gamitin para sa dekorasyon. Kung masyadong malapot ang icing, painitin ang bote sa mainit na tubig para maninipis ito.
May-akda ng resipe - Si Thomas Keller (USA) ay isang chef at manunulat tungkol sa lutuing Pranses. Siya ang may-ari ng isang three-Michelin-starred na restawran na dalubhasa sa mga signature cuisine.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
