Turkey gravy sa isang mabagal na kusinilya
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 242, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 2 G., kolesterol 63 mg, sosa 214 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 242, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 2 G., kolesterol 63 mg, sosa 214 mg, asukal 1 G.
Ginagarantiya ng slow cooker ang isang masagana at masarap na gravy na gawa sa homemade turkey broth. Maaari mong gawin ang gravy nang maaga para makatipid ng oras sa holiday. Ang masaganang sabaw para sa gravy ay ginagawa rin sa slow cooker, kaya maaari mo itong ihanda nang maaga. Pagkatapos i-roast ang holiday turkey, maaari mong idagdag ang natunaw na taba mula sa roasting pan sa gravy para sa mas masarap na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sarsa
- 110 g mantikilyang walang asin
- 3/4 tasa ng premium na harina
- 7 tasa ng maligamgam na sabaw ng pabo, dagdagan pa kung kinakailangan
Sabaw ng pabo sa isang mabagal na kusinilya
- 2-3 kutsarang litro ng langis ng rapeseed (canola)
- 3 pakpak ng pabo (mga 1.2 kg) na hiniwa sa 2 piraso sa mga kasukasuan
- 1 leeg ng pabo (o isa pang pakpak)
- 4 na malalaking butil ng bawang, binalatan
- 2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pahalang
- 1 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang pahalang
- Kalahating malaking sibuyas
- 5 sariwang dahon ng sage
- 3 dahon ng laurel
- 2 maliliit na tangkay (o 1 malaki) sariwang rosemary
- 2 tangkay ng sariwang tim
- 2 kutsarita ng itim na paminta
- Mga espesyal na kagamitanInstant Pot multicooker na may kapasidad na 6-8 litro.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, kintsay, karot, sabaw, mga itim na paminta, dahon ng laurel, tim, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang slow cooker sa mataas na apoy at idagdag ang mantikilya. Tunawin nang lubusan ang mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang harina at haluin hanggang sa lumambot. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa ang roux ay magkulay katulad ng peanut butter, 5-8 minuto. Unti-unting haluin ang pinainit na sabaw at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo hanggang sa lumambot at lumapot ang gravy. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain nang mainit o palamigin nang lubusan at itago nang mahigpit sa refrigerator.
- Kapag handa nang ihain, painitin muli ang gravy sa katamtamang apoy. Kung mayroon kang anumang natunaw na taba ng pabo, haluin ito sa gravy habang iniinit mo ito muli. Kung ang gravy ay masyadong malapot, timplahan ito ng sabaw ng pabo hanggang sa nais na lapot.
Sabaw ng pabo sa isang mabagal na kusinilya
Output: 2 litro.
Ilagay ang slow cooker sa mataas na apoy (tingnan ang Tala). Magdagdag ng 2 kutsarang mantika at iprito ang mga piraso ng pabo nang paisa-isa, dagdagan pa ng mantika kung kinakailangan, hanggang sa maging golden brown ang lahat ng panig, 3-5 minuto bawat panig. Ibalik ang lahat ng piraso ng pabo sa kaldero kasama ang bawang, kintsay, karot, sibuyas, sage, dahon ng laurel, rosemary, thyme, peppercorns, 2 quarts ng tubig, at 2 kutsarita ng asin.
Sundin ang mga tagubilin ng gumawa, isara ang takip at ihanda ang multicooker para sa paggamit. Itakda ang pressure cooker sa mataas na presyon sa loob ng 45 minuto. Kapag nakumpleto na ang cycle ng pressure cooker, sundin ang mga tagubilin ng gumawa upang mabilis na mailabas ang presyon at hintaying makumpleto ang cycle. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili ng natitirang singaw, buksan at tanggalin ang takip.
Salain ang sabaw gamit ang isang pinong salaan at alisin ang anumang taba sa ibabaw bago gamitin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
