Sabaw ng pabo at kamangha-manghang gravy
Mga Boto: 1
Oras: 6 na oras at 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 260, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 2 G., kolesterol 80 mg, sosa 557 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 260, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 2 G., kolesterol 80 mg, sosa 557 mg, asukal 4 G.
Gumagawa si Guy Fieri ng kanyang signature broth mula sa inihaw na pabo at mga gulay. Ang lasa ay napakasarap at masigla. Hindi na kailangang sabihin, ang isang gravy na gawa sa sabaw na ito ay magiging napakasarap! Palaputin lamang ito gamit ang golden roux, lagyan ng kaunting sage, at makakasiguro kang ibubuhos ito ng iyong mga bisita sa kanilang plato.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Turkey
- 1 paa ng pabo
- 2 pakpak ng pabo
- 1 leeg ng pabo
- 2 kutsarang rapeseed oil (canola)
- 6 na malalaking butil ng bawang
- 2 matamis na sibuyas na Vidalia, hiniwa sa apat na bahagi
- 2 karot, hiniwa sa ikatlong bahagi
- 3 tangkay ng kintsay, hiniwa sa ikatlong bahagi
- 1 kutsarita ng asin
- 2 kutsarita ng itim na paminta
- 6 na sariwang dahon ng sage
Kahanga-hangang sarsa
- 4 na kutsarang mantikilya
- 3/4 tasa ng harina
- 4 na tasa ng mainit na sabaw ng pabo
- 1 kutsarita ng itim na paminta
- 0.5 kutsarita ng tinadtad na sage
- 0.5 kutsarita ng asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, karot, kintsay, sambong, Sibuyas na Vidalia, itim na paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Pahiran nang pantay ng mantika ang mga piraso ng pabo. Timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang balat ng pabo na nakadapa sa isang malaking baking dish at i-roast sa loob ng 45 minuto.
- Ihanda at pagsamahin ang mga gulay. Bawasan ang temperatura ng oven sa 350°F (175°C), sandaliang alisin ang pabo, at idagdag ang mga gulay, baliktarin upang mabalutan ng katas. Ilagay ang balat ng pabo na nakataas sa ibabaw ng mga gulay at ipagpatuloy ang pag-ihaw sa loob ng isa pang 35 minuto.
- Alisin ang kawali mula sa oven, ilagay ito sa ibabaw ng mga burner, at ibuhos ang 4 na litro ng tubig. Kayurin ang ilalim ng kawali upang lumuwag ang anumang kayumangging piraso, ilipat ang pabo at mga gulay kung kinakailangan. Pakuluan sa katamtamang-mahinang apoy nang walang takip sa loob ng 2 oras. Alisin ang pabo at mga gulay mula sa sarsa at salain ito gamit ang isang salaan. Hayaang nakababad at alisin ang anumang taba sa ibabaw.
- Kahanga-hangang sarsa:
Ani: 3.5 tasa
Sa isang malaking kawali, tunawin ang mantikilya, haluin ang harina, at lutuin ng 1 minuto. Dahan-dahang haluin ang maligamgam na sabaw ng pabo, 1/2 tasa sa bawat pagkakataon, hanggang sa maabot ng sarsa ang nais na lapot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ibuhos sa isang gravy boat at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
