Inihaw na Honey Bourbon-Glazed Chicken Wings na may Roquefort Dip

Mga Boto: 1

Paano Gawin - Inihaw na Honey-Glazed Chicken Wings na may Bourbon at Roquefort Dip

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1660, kabuuang taba 62 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 172 G., hibla 3 G., kolesterol 278 mg, sosa 1704 mg, asukal 167 G.

Ang mga inihaw na pakpak ng manok na ito ay puno ng lasa, matamis, mausok, at maasim na lasa mula sa honey bourbon glaze. Napakalutong at makatas, perpektong ibinabagay ang mga ito sa nakakapreskong Roquefort dip.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Pakpak

900 g pakpak ng manok, hiniwa sa kalahati (tanggalin ang dulo)
1 tasa ng magaspang na asin
1 tasa ng puting suka
0.5 tasa ng asukal
1/4 tasa ng sili arbol

Honey Bourbon Glaze

1 kutsarang neutral na langis ng gulay
1 dilaw na sibuyas, hiniwa nang manipis
2 kutsarang pulot
0.5 tasa ng butil-butil na mustasa
2 kutsarang bourbon

Sarsa ng Roquefort

1 tasa ng dinurog na Roquefort
0.5 tasa ng kulay-gatas
0.5 tasa ng mayonesa
1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
1 kutsarita asin ng kintsay
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Mga espesyal na kagamitan: uling na pang-ihaw; makapangyarihang panghalo

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pakpak ng manok, buong butil ng mustasa, pulot, bourbon, sarsa ng barbecue, paminta ng arbol, Kesong Roquefort, kulay-gatas, asin ng kintsay, berdeng sibuyas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 300°F (150°C). Painitin ang charcoal grill sa katamtamang init.
Mga Pakpak:

Ilagay ang mga pakpak ng manok, asin, suka, asukal, at sili sa isang malaking kaserola. Takpan ng tubig at pakuluan. Agad na patayin ang apoy at alisan ng tubig. Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang baking sheet at patuyuin nang mabuti. Ihurno sa oven hanggang sa matuyo, mga 30 minuto.

Honey Bourbon Glaze:

Ibuhos ang mantika sa isang kawali at painitin sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa bahagyang lumambot, 2-3 minuto. Haluin ang pulot at mustasa. Alisin ang sarsa sa apoy, dahan-dahang haluin ang bourbon, pagkatapos ay ibalik sa apoy at lutuin hanggang sa ang sarsa ay maging mala-sirop at mabalutan ang likod ng isang kutsarang kahoy, 5-10 minuto.
Maingat na ibuhos ang sarsa sa isang high-power blender at i-blend hanggang sa lumambot. Ibuhos ang glaze sa isang malaking mangkok na metal at ilagay ang mga pakpak ng manok diretso mula sa oven papunta sa mangkok. Haluin hanggang sa ganap na mabalutan.
I-grill ang mga pakpak ng manok hanggang sa maging golden brown ang magkabilang panig, mga 5 minuto bawat panig. Ilipat sa isang malaking bandehado.
Sarsa ng asul na keso:

Pagsamahin ang Roquefort, sour cream, mayonnaise, giniling na itim na paminta at asin ng kintsay sa isang katamtamang laki ng mangkok.
Haluing mabuti; tikman at dagdagan ng asin kung kinakailangan. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain. Bago ihain, budburan ng berdeng sibuyas ang sarsa at mga pakpak.