Malambot na manok sa isang mabagal na kusinilya
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 633, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 52 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 3 G., kolesterol 202 mg, sosa 1067 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 633, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 52 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 3 G., kolesterol 202 mg, sosa 1067 mg, asukal 3 G.
Gamit ang slow cooker, maaari mong lutuin ang malambot na buong manok sa loob ng wala pang isang oras. Ito ay lumalabas na makatas at napakalambot, ang karne ay agad na mahuhulog mula sa buto. Kung naghahanap ka ng malutong at ginintuang kayumangging crust, maaari mo munang i-sear ang dibdib ng manok at i-sear muli sa mataas na apoy hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, sa loob lamang ng 6-8 minuto. Bago ilagay ang manok sa slow cooker, lagyan ng bawang, lemon, at mga herbs ang butas—ang sarap ay magiging kahanga-hanga! At para mas madaling tanggalin mula sa kaldero, makakatulong ang isang homemade foil sling.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking manok (may bigat na 1.3 - 1.8 kg)
- 2 dahon ng laurel
- 2 sibuyas na bawang, hiniwa sa kalahati
- 1 ulo ng bawang, hiniwa nang pahalang
- 1 lemon, hiniwa sa 4 na piraso
- 1 bungkos ng sariwang tim
- Mga espesyal na kagamitan: multicooker na may kapasidad na 6-8 litro.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, dahon ng laurel, tim, lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan nang sagana ang lukab ng manok ng asin at paminta. Lagyan ng dahon ng laurel, bawang, bawang, lemon, at thyme ang loob. Timplahan din nang sagana ang labas ng manok ng asin at paminta, siguraduhing makapasok sa bawat sulok at siwang.
- Tupiin ang isang 18-pulgada (45 cm) na piraso ng foil sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay itupi itong muli sa kalahati nang pahaba, at pagkatapos ay itupi itong muli sa kalahati nang pahaba upang makagawa ng isang foil sling na 4.5-pulgada (11 cm) ang lapad. Ilagay ang sling sa gitna ng isang malaking plato at ilipat ang manok sa gitna ng foil sling.
- Maglagay ng wire rack sa isang 6-8-quart na multicooker at magdagdag ng 1 tasa ng tubig. Ibaba ang manok sa rack gamit ang isang sling. Itupi ang mga dulo ng foil sa ibabaw ng manok upang magkasya sa loob ng palayok.
- Sundin ang mga tagubilin ng gumawa, isara ang takip at ihanda ang multicooker para sa paggamit. Itakda ang pressure cooker sa mataas na presyon sa loob ng 18-24 minuto (tingnan ang Tala).
- Kapag nakumpleto na ang cycle ng pressure cooker, sundin ang mga tagubilin ng gumawa upang mabilis na mailabas ang presyon at hintaying makumpleto ang cycle. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili ng natitirang singaw, buksan at tanggalin ang takip. Maingat na ilipat ang manok sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 10 minuto.
- Samantala, ilagay ang slow cooker sa mataas na apoy at hinaan ang sarsa sa loob ng 5 minuto. Patayin ang slow cooker at hayaang nakababad ang sarsa sa loob ng 5 minuto. Hiwain ang manok at ihain kasama ng sarsa, sibuyas bombay, at lemon.
Tala
Maaaring mag-iba ang mga setting ng multicooker depende sa modelo. Sundin palagi ang mga tagubilin ng gumawa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
