Manok na Moroccan sa isang Mabagal na Kusinilya
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 12 servings
Kaloriya 267, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 2 G., kolesterol 78 mg, sosa 448 mg, asukal 3 G.
Laki ng serving: 1 sa 12 servings
Kaloriya 267, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 2 G., kolesterol 78 mg, sosa 448 mg, asukal 3 G.
Naghahanap ng nakabubusog, nakakaaliw, at nakakapagpainit na pagkain para sa buong pamilya? Gamit ang mga pampalasa tulad ng cinnamon, turmeric, luya, at kulantro, ang makatas na manok na ito ay bagay na bagay. Ito ay gawa sa mga hita ng manok, bahagyang inihaw at pagkatapos ay niluto sa sarsa na may mga gulay, herbs, at pinatuyong prutas. Malambot ang manok at puno ng iba't ibang lasa, kabilang ang maanghang, maasim, maasim, at matamis na lasa. Ihain kasama ng couscous at harissa para sa mas maanghang na pagkain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 hita ng manok na may balat at buto (mga 1.3 kg)
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang manipis
- 4 na malalaking butil ng bawang, dinurog
- 4 na karot, hiniwa sa 2cm na piraso.
- 1 kutsarita ng paprika
- 1 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 0.5 kutsarita ng giniling na turmerik
- 0.5 kutsarita ng giniling na luya
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1 kutsarang tomato paste
- 1 piraso ng kanela
- Isang-kapat ng adobong lemon, tinadtad nang magaspang (tanggalin ang mga buto)
- 1/4 tasa ng mga prun na walang buto, hinati sa kalahati
- 1/4 tasa ng pinatuyong mga aprikot, hinati sa kalahati
- 0.5 tasa ng pinatuyo na olibo na may pimento peppers + 1 kutsarang brine
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil, dagdag pa para sa paghahain
- 1 kutsarita ng distilled white vinegar
- Kuskus para sa paghahain
- Harissa para sa paglilingkod
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, karot, lemon, tomato paste, mga prun, pinatuyong mga aprikot, olibo, brine ng oliba, kulantro, kumin, giniling na luya, turmerik, giniling na sili na cayenne, kanela, paprika, sarsa ng harissa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan nang maraming asin at paminta ang mga hita ng manok. Ilagay ang slow cooker sa mataas na apoy para sa paggisa. Kapag mainit na, idagdag ang mantika. Idagdag ang manok, nakababa ang balat, 4 na hita nang paisa-isa, at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, mga 10 minuto. Ilipat sa isang plato.
- Idagdag ang sibuyas, bawang, karot, paprika, kulantro, kumin, turmerik, luya, at cayenne pepper sa kaldero. Lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang tomato paste at haluin, habang kinakamot ang ilalim ng kaldero para mabalutan ang mga gulay. Idagdag ang cinnamon stick, adobong lemon, prun, at pinatuyong mga aprikot, pagkatapos ay patayin ang slow cooker.
- Magdagdag ng 2/3 tasa ng tubig at olive brine sa slow cooker at haluing mabuti, habang kinakamot ang ilalim ng palayok. Ibalik ang manok sa palayok, nakataas ang balat, nang patong-patong. Isara ang takip; siguraduhing nakasara ang steam valve. Itakda ang pressure cooker sa mataas na presyon sa loob ng 8 minuto. Kapag nakumpleto na ang cycle, sundin ang mga tagubilin ng gumawa upang hayaang natural na lumabas ang presyon. Pagkatapos ng 10 minuto, maingat na buksan ang steam valve upang manu-manong ilabas ang anumang natitirang presyon. Patayin ang slow cooker at tanggalin ang takip.
- Ilipat ang manok sa isang bandehado, itabi ang sabaw sa kawali; itapon ang cinnamon stick. Haluin ang mga olibo, cilantro, parsley, at suka sa natitirang sarsa sa slow cooker. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain ang manok kasama ang sarsa sa ibabaw ng couscous, na binudburan ng sariwang parsley at pinalamutian ng harissa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
