Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang klasikong ulam na ito para sa kapaskuhan ay niluluto mula simula hanggang katapusan sa isang slow cooker. Ang maalat na capers at olives, kasama ang matamis na pinatuyong apricots at kaunting brown sugar, ay lumilikha ng perpektong timpla ng mga lasa, lahat sa isang reduced white wine. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga hita ng manok na may balat at buto, na napakasarap at makatas—walang tatalo sa dark meat chicken! Ihain ang Chicken Marbella kasama ang sarsa na binuhusan sa ibabaw.

Mga sangkap:

• 8 hita ng manok na may balat at buto
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• 0.5 tasa ng pinatuyong mga aprikot, hiniwa sa kalahati
• 0.5 tasa ng mga olibo ng Kalamata na walang buto
• 1/4 tasa ng tuyong puting alak
• 2 kutsarang capers, pinatuyo
• 1 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
• 1.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
• Mga espesyal na kagamitan: multicooker na may kapasidad na 6-8 litro.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hita ng manok, puting alak, Mga olibo ng Kalamata, pinatuyong mga aprikot, oregano, mga caper

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang slow cooker sa mataas na apoy (tingnan ang Tala) at hayaang uminit ito nang 5 minuto. Samantala, timplahan nang sagana ang mga hita ng manok ng asin at paminta sa magkabilang panig.
Hakbang 2
• Magdagdag ng mantika sa kawali, pagkatapos ay ilagay ang kalahati ng hita ng manok, ang bahaging balat ay nakababa. Lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang balat, 6-8 minuto. Baliktarin ang manok at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang kabilang panig, 4-6 minuto. Ilipat sa isang plato. Ulitin sa natitirang manok.
Hakbang 3
• Idagdag ang bawang sa kawali at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang mga batik-batik, mga 1 minuto. Idagdag ang pinatuyong mga aprikot, olibo, puting alak, capers, brown sugar, oregano, at 1/3 tasa ng tubig. Haluin gamit ang kutsarang kahoy o spatula upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap, habang kinakamot ang anumang mga kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali.
Hakbang 4
• Patayin ang slow cooker at maglagay ng rack sa ibabaw ng sarsa nang nakataas ang mga hawakan. Ilagay ang balat ng manok sa rack na nakataas.
Hakbang 5
• Sundin ang mga tagubilin ng gumawa, isara ang takip ng multicooker at ihanda ito para gamitin. Ilagay ang pressure cooker sa mataas na apoy sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 6
• Kapag nakumpleto na ang cycle ng pressure cooker, sundin ang mga tagubilin ng gumawa upang alisin ang presyon at hintaying makumpleto ang cycle. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili ng natitirang singaw, buksan at tanggalin ang takip. Ilipat ang mga hita ng manok sa isang bandehado at gumamit ng slotted spoon upang ikalat ang pinaghalong olive-apricot sa paligid ng manok. Takpan nang maluwag ng foil upang mapanatiling mainit ang manok.
Hakbang 7
• Tanggalin ang rack at i-set ang slow cooker para mag-saute. Pakuluan ang sarsa hanggang sa lumapot nang bahagya at mabawasan ng kalahati, 6-8 minuto. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng manok at ihain kaagad.
  
  Tala
  
  Maaaring mag-iba ang mga setting ng multicooker depende sa modelo. Sundin palagi ang mga tagubilin ng gumawa kapag ginagamit.

Mga Boto: 1