Gnocchi ng tag-init na may mais at kabute
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 570, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 84 G., hibla 7 G., kolesterol 55 mg, sosa 922 mg, asukal 17 G.
Kaloriya 570, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 84 G., hibla 7 G., kolesterol 55 mg, sosa 922 mg, asukal 17 G.
Ang mabilis at madaling hapunang ito ay perpekto para sa mga gabi ng linggo, at tiyak na gugustuhin mo itong lutuin buong tag-araw. Imposibleng hindi magustuhan ang masarap na kombinasyon ng sariwang leeks, mais, at mga ligaw na kabute, kasama ang potato gnocchi na binili sa supermarket para mas mapadali ang trabaho. Magdagdag ng kaunting suka at pulot para mapahusay ang tamis ng mais, at lagyan ng basil ang natapos na ulam para sa perpektong lasa ng tag-init.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 350 g manipis na hiniwang iba't ibang kabute, tulad ng shiitake, button mushroom, at oyster mushroom
- 1 maliit na leek (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), hiniwa nang pahaba at hiniwa nang manipis
- 4 na uhay ng mais, tinanggal ang mga butil
- 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang puting balsamic vinegar
- 2 kutsarang pulot
- 4 na kutsarang pinalamig na unsalted butter, hiniwa nang pahaba
- 1 pakete (500 g) pinalamig na potato gnocchi
- Pinunit na sariwang dahon ng basil, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gnocchi (mga dumplings), mga kabute ng champignon, mga kabute ng talaba, mais, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng 2 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Kapag nagsimulang kumislap ang mantika, idagdag ang mga mushroom, ikalat ang mga ito nang pantay-pantay, at lutuin, nang hindi ginagalaw, hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto. Haluin ang mga mushroom, timplahan ng asin at paminta, at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot, mga 3 minuto pa. Ilipat sa isang plato at itabi.
- Ibalik ang kawali sa katamtamang init at idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil. Idagdag ang leeks, kaunting asin, at ilang piraso ng itim na paminta at lutuin hanggang lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang mais at bawang at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ang mais ay maging matingkad na dilaw at lumambot, mga 2-3 minuto pa. Idagdag ang suka at pulot, pagkatapos ay idagdag ang mga natirang kabute at haluin.
- Samantala, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin sa mataas na apoy. Idagdag ang gnocchi at lutuin ayon sa direksyon sa pakete. Alisin ang 1/4 tasa ng tubig mula sa kawali, pagkatapos ay patuluin ang gnocchi sa isang salaan at idagdag ang mga ito sa kawali kasama ang pinaghalong mais at kabute.
- Idagdag ang natitirang tubig at lutuin sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo hanggang sa mabalutan ng sarsa ang gnocchi, mga 1 minuto. Idagdag ang mantikilya, isa-isang piraso, at lutuin hanggang matunaw. Alisin sa apoy. Timplahan ng asin, paminta, at basil.
Tala
Siguraduhing banlawan nang mabuti ang hiniwang mga leek upang maalis ang lahat ng buhangin.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
