Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 rolyo

Mga rolyo ng tag-init na may hipon - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 55 g mung bean noodles o funchose
• 12 - 16 na malalaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
• 1 piraso (5 cm) sariwang luya, binalatan at hiniwa nang manipis
• 1 lemon, hiniwa sa kalahati
• 1/4 tasa ng toyo
• 1/4 tasa ng asukal
• 4 na dahon ng laurel
• 1 kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas (berde at puting bahagi)
• 1 kutsarita ng tinadtad na bawang
• 1 kutsarita ng asin
• 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
• 1/2 kutsarita ng sili
• 2 kutsarita ng pampalasang Creole (tingnan ang recipe sa ibaba)
• 8 bilog na piraso ng papel na bigas (21 cm ang diyametro)
• 8 maliliit na dahon ng romaine lettuce (hinugasan, pinatuyo, tinanggalan ng tangkay at pinunit sa maliliit na piraso)
• 30 g ng alfalfa o labanos na usbong
• 32 sariwang dahon ng mint
• 32 tangkay ng sariwang cilantro
• 1 pipino, hiniwa nang pahaba
• 1 binalatan at ginadgad nang magaspang na karot

Creole Aromatic Spice Blend (kilala rin bilang Bayou Blast):

• 2.5 kutsarang paprika
• 2 kutsarang asin
• 2 kutsarang pulbos ng bawang
• 1 kutsarang itim na paminta
• 1 kutsarang pulbos ng sibuyas
• 1 kutsarang sili na cayenne
• 1 kutsarang litro ng pinatuyong oregano
• 1 kutsarang pinatuyong tim
• Haluing mabuti ang lahat ng sangkap.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, ugat ng luya, labanos, mga pipino, karot, litsugas na romaine, mga usbong ng alfalfa, toyo, berdeng sibuyas, bawang, dahon ng laurel, giniling na sili na cayenne, paprika, oregano, pulbos ng sibuyas, tim, lemon, mint, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Magbuhos ng 2 tasa ng mainit na tubig sa isang malaking mangkok at ilagay ang pansit. Ibabad hanggang lumambot at bahagyang tumigas, mga 20-30 minuto. Salain at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Ilagay sa mangkok at takpan.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang 4 na tasa ng tubig, luya, lemon, toyo, asukal, dahon ng laurel, berdeng sibuyas, bawang, asin, itim na paminta, at cayenne pepper. Pakuluan.
  
  Timplahan ang hipon ng Creole essence at ilagay sa kumukulong tubig. Lutuin ng 2 minuto, pagkatapos ay alisin sa apoy at hayaang nakababad ang hipon sa mainit na tubig sa loob ng 2 minuto, hanggang sa lumambot. Alisin ang hipon gamit ang sipit o kutsarang may butas at hayaang lumamig.
Hakbang 3
• Kapag ang hipon ay sapat nang malamig para mahawakan, hiwain ang mga ito sa kalahati nang pahaba. Lagyan ng mainit na tubig ang isang malaking mangkok. Maglagay ng malinis na tuwalya sa kusina sa tabi ng mangkok. Isawsaw ang isang piraso ng rice paper sa tubig at hayaang nakababad hanggang sa lumambot, mga isang minuto. Maingat na alisin ang rice paper sa tubig at ilagay ito sa tuwalya.
Hakbang 4
• Sa gitna ng dahon, ilagay ang 1/8 ng babad na pansit, 4 na piraso ng letsugas, mga 20 usbong, 3-4 na hati ng hipon (ilagay nang sunod-sunod), 4 na dahon ng mint, 4 na tangkay ng cilantro at 1/8 ng bawat pipino at karot.
  
  Itupi ang ibabang gilid ng balot sa ibabaw ng palaman, itupi ang mga gilid papasok, at igulong na parang egg roll. Ilagay ang pinagtahiang bahagi pababa sa isang plato at ulitin sa natitirang rice paper at palaman. Ihain kaagad kasama ang iyong paboritong sawsawan.

Mga Boto: 4