Puding ng mangga
Mga Boto: 2
Oras: 15 minuto kasama ang oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 221, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 1 G., kolesterol 6 mg, sosa 62 mg, asukal 34 G.
Kaloriya 221, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 1 G., kolesterol 6 mg, sosa 62 mg, asukal 34 G.
Ang Hong Kong-style na mango pudding ay isang madalas na nakakaligtaan na panghimagas sa mga restawran ng dim sum. Perpektong malasutla at makinis, ang puding na ito ay gawa sa hinog at sariwang mangga, na nagbibigay ng natural na tamis at matingkad na lasa. Patakan ang bawat serving ng condensed milk at palamutian ng ilang cubes ng sariwang mangga. Ito ang perpektong panghimagas para sa isang mainit at maaraw na araw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang litro ng pulbos na gelatin
- 2 tasa ng hiniwang mangga + dagdag para sa paghahain
- 0.5 tasa ng gatas ng niyog na walang taba
- 1/4 tasa ng asukal
- Isang kurot ng magaspang na asin
- 4 na kutsarang gatas na may asukal*
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mangga, gatas na kondensada, gata ng niyog, gulaman
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang 1 tasa ng tubig at gelatin. Hayaang nakababad nang 10 minuto.
- Samantala, sa isang food processor o blender, pagsamahin ang gatas ng mangga at niyog at i-blend hanggang sa lumambot. Itabi."Mas gusto kong gumamit ng mas maliliit at hindi gaanong fibrous na mangga para maging mas makinis ang pudding."
- Initin ang pinaghalong gelatin sa katamtamang apoy at idagdag ang asukal at asin. Haluin nang madalas hanggang sa matunaw ang asukal at tuluyang maging likido ang pinaghalong sangkap, 2-3 minuto (hindi ito kukulo, ngunit magiging medyo mainit). Alisin sa apoy, pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong mangga. Haluin hanggang sa maging makinis.
- Ibuhos sa 4 na maliliit na tasa. Ilagay ang mga ito sa isang plato o maliit na baking sheet at takpan ng plastic wrap. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig ang mango pudding, nang hindi bababa sa 4 na oras, ngunit mas mabuti kung magdamag.
- Magbuhos ng humigit-kumulang 1 kutsarang gatas na kondensada sa bawat serving ng mango pudding para makagawa ng manipis na patong ng gatas na kondensada. Palamutian ang bawat serving ng ilang piraso ng mangga at magsaya!
Tala *
Para makagawa ng ganap na dairy-free na pudding, palitan ang condensed milk ng matamis na condensed coconut milk o honey.
May-akda ng resipe - Si Christina Cho ay ang may-akda ng isang cookbook na hango sa kulturang Tsino.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
