Sopas na kamatis na may cheddar at dill popcorn at Reuben salad
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Para sa kakaiba, sariwa, at masayang timpla ng sopas na kamatis, lagyan ito ng popcorn sa halip na croutons! Gumagawa si Rachel Ray ng homemade popcorn na may lasang keso at dill, at naghahain ng salad na gawa sa sikat na Reuben sandwich bilang side dish sa sopas na kamatis. Ang kombinasyon ng lasa ay kahanga-hanga!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sopas na kamatis at popcorn na may cheddar at dill
- 1 malaking sibuyas
- 2 malalaking butil ng bawang
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarita ng pinausukang matamis na paprika
- 1 kutsarita ng oregano o marjoram
- 1 kutsarita ng pulang paminta
- 1 kutsarita ng asukal o pulot-pukyutan ng akasya
- 2 tasa ng sabaw ng manok o gulay
- 1 lata (800 g) ng de-latang nilagang kamatis (kamatis na may kintsay, sili at sibuyas)
- 1 lata (400g) de-latang hiniwang kamatis, inihaw sa katamtamang apoy
- 1/4 tasa ng dilaw o puting cheddar powder
- 2 kutsarang pinatuyong dill
- 1 kutsarita ng buto ng kintsay
- 0.5 tasa ng mga butil ng popcorn
- 110 g tinunaw na mantikilya
- 1/4 tasa ng makapal na cream, opsyonal
- Mga espesyal na kagamitan: immersion blender
Saladang Reuben
- Humigit-kumulang 2/3 tasa ng sour cream
- Mga 1/3 tasa ng ketchup
- Mga 1/4 tasa ng relish
- Mga 1.5 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- Asin at paminta
- 1 kutsarita ng buto ng kintsay
- 1 ulo ng iceberg lettuce
- 220 g manipis na hiwa ng pastrami
- 220 g manipis na hiwa ng beef brisket o turkey
- 220 g manipis na hiwa ng corned beef
- 350 g manipis na hiwa ng keso na Emmental, Swiss, Muenster, o dill Muenster
- 2 adobong pipino, hiniwa nang pabilog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pritong kamatis, oregano, marjoram, mga buto ng kintsay, dill, paprika, litsugas na may yelo, pastrami, gulay na pampalasa, Kesong Emmental, Keso ng Munster
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang lahat ng sangkap. Balatan at tadtarin nang pino ang sibuyas, durugin at tadtarin nang pino ang bawang. Sa isang kaldero, tunawin ang mantikilya at olive oil sa katamtamang apoy, dalawang beses na paikot-ikot ang kawali. Idagdag ang sibuyas at bawang sa kaldero, timplahan ng asin, paminta, paprika, oregano o marjoram, at mga tipak ng pulang paminta. Takpan at lutuin ng 5 minuto.
- Samantala, ihanda ang Reuben salad. Sa isang mangkok, pagsamahin ang sour cream, ketchup, relish, Worcestershire sauce, asin, at paminta. Hiwain ang iceberg lettuce sa apat na bahagi at hiwain nang manipis ang bawat apat na bahagi. Ipatong ang mga karne at keso sa deli at hiwain sa 1-pulgadang lapad na piraso.
- Sopas na kamatis. Maglagay ng asukal o pulot sa isang palayok, lagyan ng sabaw, at pakuluan sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang lahat ng de-latang kamatis at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng isa pang 10 minuto.
- Paghaluin ang cheese powder na may dill at buto ng celery. Ilagay ang mais sa isang paper bag, mga 1/4 tasa bawat pagkakataon. I-microwave sa mataas na power sa loob ng mga 2.5 minuto. Bilang kahalili, i-toast ang mais sa 2 kutsarang mantika sa isang may takip na kaserola sa katamtamang init. Ilipat ang popcorn sa isang malaking mangkok at budburan ng tinunaw na mantikilya. Timplahan ng asin at budburan ng keso, dill, at buto ng celery.
- Ilagay ang tinadtad na dahon ng letsugas sa isang malaking plato. Lagyan ng karne at keso sa ibabaw at patakan ng dressing. Palamutian ng ilang hiwa ng adobong pipino. Gamit ang immersion blender, durugin ang sopas hanggang sa lumambot. Haluin ang cream, kung gagamitin, at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
