Reuben sandwich na may tempeh

Mga Boto: 1

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 12 servings
Kaloriya 289, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 2 G., kolesterol 32 mg, sosa 452 mg, asukal 5 G.

Ang mainit at toasted tempeh ang puso ng masarap na vegetarian na bersyon ng mainit na Reuben sandwich. Ang bawat sandwich, na nilagyan ng homemade at malasang dressing, ay iniihaw sa griddle o griddle upang matiyak na pantay na natutunaw ang keso at ang tinapay ay masarap at malutong.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pag-refuel

0.5 tasa ng ketchup
0.5 tasa ng mayonesa
2 kutsarang malunggay
1 kutsarang adobong relish ng pipino
2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
1/4 kutsarita ng paprika
Bagong giling na itim na paminta ayon sa panlasa

Ruben

1 pakete ng tempeh na may bigat na 220 g.
Extra-virgin olive oil, para sa pagprito
4 na kutsarang pinalambot na mantikilya
8 hiwa ng tinapay na multigrain
8 hiwa ng Muenster
1 karot, ginadgad
1 tasa ng sauerkraut

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tokwa, gulay na pampalasa, tinapay na maraming butil, sauerkraut, Keso ng Munster, Sarsa ng Worcestershire, krema na malunggay, mayonesa, karot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pag-refuel:

Pagsamahin ang ketchup, mayonnaise, malunggay, Worcestershire sauce, paprika at black pepper sa isang mangkok at haluing mabuti.
Sandwich:

Hiwain ang bawat piraso ng tempeh nang pahalang sa dalawang mas maliliit na piraso, pagkatapos ay hiwain ang bawat hiwa nang pahalang upang makagawa ng dalawang mas manipis na piraso.

Painitin ang isang kawali na cast-iron o sauté pan sa katamtamang init. Budburan ng olive oil (karaniwan akong gumagamit ng paper towel at sipit para pantay na mabalutan ang kawali). Iprito ang tempeh hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto bawat panig.
Lagyan ng mantikilya ang isang gilid ng bawat hiwa ng tinapay, pagkatapos ay ibaliktad. Lagyan ng kaunting Russian dressing ang apat na hiwa, pagkatapos ay lagyan ng isang hiwa ng keso sa ibabaw ng bawat isa. Lagyan ng isang hiwa ng tempeh, ilang ginadgad na karot at sauerkraut, pagkatapos ay isa pang hiwa ng keso. Lagyan ng natitirang mga hiwa ng tinapay sa ibabaw.
Painitin ang isang kawali na bakal o sauté pan sa katamtamang apoy. Lutuin ang mga sandwich nang mga 2 minuto sa bawat panig. Gusto kong takpan ang mga ito ng isang mangkok na metal para matulungang matunaw ang keso.