Salad ng pansit na may manok sa peanut dressing

Mga Boto: 3

Paano Gumawa - Chicken Noodle Salad na may Peanut Dressing

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 486, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 48 G., hibla 5 G., kolesterol 62 mg, sosa 756 mg, asukal 6 G.

Ang mga piraso ng dibdib ng manok para sa salad na ito ay iniluluto sa sabaw ng peanut butter, na nagbibigay ng kaaya-ayang lasa ng mani. Ang masarap na sabaw ay magiging base para sa isang Asian-inspired salad na binubuo ng rice noodles, pipino, bell peppers, at cilantro. Ihain kasama ng maraming katas ng dayap.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 malaking dibdib ng manok na walang balat at buto (mga 350g), hiniwa nang pahalang sa mga hiwa na 0.5cm ang kapal.
0.5 tasa ng creamy peanut butter
1/4 kutsarang suka ng bigas
2 kutsarang toyo
2 kutsarang sarsa ng Sriracha (o higit pa, ayon sa panlasa)
4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
170 g ng manipis na pansit na bigas (vermicelli)
1 puso ng romaine lettuce, hiniwa nang manipis (mga 3 tasa)
2 Iranian cucumber o 1 regular na cucumber, hiniwa nang manipis (mga 2 tasa)
1 pulang bell pepper, hiniwa nang manipis
1 tasa ng maluwag na hiniwang cilantro (mga 1 katamtamang laki ng bungkos)
Mga hiwa ng dayap, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na kanin, mga dibdib ng manok, litsugas na romaine, mga pipino, matamis na paminta, Mantikilya ng mani, suka ng bigas, dayap, Sarsa ng Sriracha

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig at lagyan ng asin.
Pakuluan ang manok:

Maglagay ng 1.5 tasa ng tubig sa isang katamtamang laki ng kawali at pakuluan. Haluin ang peanut butter, pagkatapos ay idagdag ang manok. Pakuluan sa katamtamang apoy hanggang sa maluto, 3-5 minuto. Gamit ang slotted spoon, ilipat ang manok sa isang plato; ipagpatuloy ang pagpapakulo ng sarsa hanggang sa lumapot at mabawasan ng kalahati, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang suka, toyo, Sriracha sauce, at berdeng sibuyas. Hayaang lumamig nang bahagya.

Pakuluan ang pansit:

Ilagay ang rice noodles sa kumukulong tubig at lutuin hanggang halos maluto, mga 3 minuto. Salain at banlawan ang noodles sa malamig na tubig upang lumamig. Salain nang mabuti ang noodles, habang hinahalo gamit ang sipit. Hiwain ang noodles gamit ang gunting nang ilang beses upang paikliin ang mga ito.
Haluin ang salad:

Paghaluin ang noodles kasama ang romaine lettuce, pipino, bell pepper, kalahati ng cilantro, at sapat na dressing para mabalutan. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Hatiin sa 4 na malalim na mangkok at lagyan ng manok sa ibabaw. Budburan ng natitirang dressing at budburan ng natitirang cilantro. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.