Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang malasang pakpak na ito sa malagkit na homemade barbecue sauce ay perpektong ipares sa beer. Ang sarsa ay gawa sa mustasa, beer, pampalasa, maanghang na sarsa, at cane syrup, at puno ng iba't ibang lasa. Ang mga pakpak na ito ay hindi mapaglabanan!

Mga sangkap:

• 1 tasa ng butil-butil na mustasa ng Dijon
• 0.5 tasa ng serbesa o tsaang walang asukal (mas mainam kung pilsner)
• 0.5 tasa ng syrup ng tubo
• 2 kutsarang maanghang na sarsa (tulad ng Texas Pete)
• 1 kutsarang puting suka
• 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
• 2 butil ng bawang, ginadgad
• 12 buong pakpak ng manok sa temperatura ng silid
• Mainit na Hungarian paprika, para sa pagwiwisik
• Puting tinapay, para sa paghain
• Mga adobong pipino, para sa paghahain
• Mga espesyal na kagamitan: 2 patungan ng rehas, manipis na alambre

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pakpak ng manok, sarsa ng barbecue, magaan na serbesa, buong butil ng mustasa, syrup ng tubo

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang mustasa, serbesa o tsaa, cane syrup, hot sauce, puting suka, Worcestershire sauce, bawang, kaunting asin, at maraming giniling na itim na paminta. Pakuluan sa katamtamang apoy hanggang sa bahagyang lumapot, mga 30 minuto.
Hakbang 2
• Painitin ang grill sa 375°F (190°C) para sa hindi direktang init.
Hakbang 3
• Ilagay ang mga pakpak ng manok sa grill, maglagay ng pangalawang grill rack sa ibabaw, at ikabit gamit ang alambre sa magkabilang panig. Timplahan ng asin, paminta, at paprika sa lahat ng panig. Ilagay sa grill sa ibabaw ng indirect heat, ang bahagi ng laman ay nakababa.
Hakbang 4
• Isara ang grill at lutuin nang mga 15 minuto. Pahiran ng sarsa, pagkatapos ay baligtarin ang mga pakpak ng pakpak at pahiran pa ng sarsa.
Hakbang 5
• Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging golden brown ang mga pakpak ng manok at lumapot at maging malagkit ang sarsa, mga 15 minuto pa. Ihain kasama ng tinapay at atsara.

Mga Boto: 1