Mga Dibdib ng Manok na may Parmesan at Inihaw na Patatas
Mga Boto: 1
Oras: 27 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Para makuha ang perpektong crust, kailangan mong gumamit ng ginadgad na Parmesan, hindi giniling.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700–900 g maliliit na patatas
- 1 maliit na pulang bell pepper, binalatan at hiniwa nang pahaba
- 1 katamtamang maanghang na berdeng sili, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pahaba
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 4 na malalaking butil ng bawang, binalatan
- 1 kutsarita ng pulang maanghang na paminta
- 1/4 tasa ng sobrang birhen na langis ng oliba
- Magaspang na asin at paminta
- 2 tasa ng ginadgad na Parmesan, binalot sa garapon – bumili ng ginadgad, hindi giniling
- 4 (170-230 g bawat isa) dibdib ng manok na walang balat at buto
- 4 mga kamatis na plum o maliliit, hinog na hinog na regular na kamatis, tinanggalan ng buto at tinadtad
- 15-20 sariwang dahon ng basil, pinagpatong-patong, inirolyo at hiniwa nang pahaba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, matamis na paminta, sili, mga sibuyas, bawang, mga natuklap na pulang paminta, Kesong Parmesan, mga dibdib ng manok, mga kamatis na plum, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 250 degrees.
- Hiwain ang patatas sa kalahati o apat na bahagi, depende sa laki nito. Maaaring hindi hiwain ang maliliit, ngunit ang malalaki ay dapat hiwain sa apat na piraso para mas mabilis maluto.
- Lagyan ng foil ang isang malaking baking sheet. Ayusin ang mga patatas. Idagdag ang mga sili, sibuyas, bawang, at mga piraso ng pulang sili. Budburan ng manipis na patong ng olive oil—kakailanganin mo ng 2-3 kutsarita. Timplahan nang bahagya ng asin at paminta. Ilagay sa oven at i-bake ng 20-22 minuto, hanggang sa lumambot ang patatas at malutong ang mga sibuyas at sili. Haluing mabuti sa kalagitnaan ng pagluluto. Kapag luto na ang mga gulay, ilipat ang mga ito sa isang serving dish, alisin ang foil mula sa baking sheet, at itapon—mananatiling malinis ang baking sheet!
- Habang niluluto ang patatas, ihanda ang manok. Maglatag ng isang piraso ng waxed paper o foil malapit sa kalan. Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa mataas na apoy – dapat mainit ito kapag inilagay mo ang manok. Budburan ng keso ang waxed paper o foil. Timplahan ng paminta ang manok, ngunit huwag magdagdag ng asin – sapat na ang alat ng keso sa sarili nito. Ilagay ang manok sa ibabaw ng keso at idiin. Pahiran ng keso ang magkabilang dibdib ng manok sa magkabilang panig. Magdagdag ng isang kutsarang olive oil sa kawali at ipahid ito sa ibabaw. Ilagay ang manok sa magkabilang panig at lutuin ng 7 minuto, hanggang sa ang keso ay bumuo ng isang makapal na ginintuang crust sa mga dibdib.
- Habang niluluto ang manok, pagsamahin ang tinadtad na kamatis at basil sa isang maliit na mangkok. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Alisin ang sobrang mantika mula sa mga dibdib ng manok habang inaalis mo ang mga ito sa kawali. Lagyan ng mga kamatis at basil sa ibabaw at ihain kasama ng inihurnong patatas, sibuyas, at sili.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
